A műanyag zacskók csapda etilén gáz által termelt banán, ahogy érik, hogy helyet banán egy műanyag zacskóba, vagy ha jönnek az előre csomagolt műanyag. Ez a gáz felgyorsítja az érési folyamatot, így azok barnulni gyorsabban. Lehet, hogy nem barna egyenletesen lezárt műanyag, mert nincs légmozgás egyenletes eloszlatása érdekében a gáz, így néhány banánt is barna gyorsabban, mint mások, vagy a hámlasztás válhat foltos helyett a barna elszíneződés előforduló egyenletesen az egész héja.
Speed ​​Ripening

Bár a zöld banán is érik gyorsabban, ha maradt egy műanyag zacskóba, akkor arról, ők érnek egyenletesen és gyorsabban helyezi őket egy papírzacskóba . A papírzacskót, csak lazán hajtogatva zárva, lehetővé teszi a nagyobb légáramlást. Ahhoz, hogy tovább gyorsítsák az érési folyamatot, tegyen egy érett alma a zsákban a banán. Az alma termel több etilén gáz, amely lehetővé teszi, hogy a banán érni egy-két napig. Legjobb ajánlatok tárolási gyakorlatot

eltávolítása a banánt a műanyag zacskóba, és tárolja őket szobahőmérsékleten a legjobb módja, hogy ellen koraszülött Browning. Ne tárolja a banán mellett más érési gyümölcsöt, mert ez felgyorsítja a barnulási folyamat. Érett banán, hogy nincs barna foltok, és még egy kis zöld, közel a szár boltban is, legfeljebb egy hétig szobahőmérsékleten.
Hosszú távú tárolás

Ez lehet tárolni érett banán a hűtőben nélkülük egyre túlérett, de hámlani kezd majd megbarnul gyorsabban. Hagyja a banánt a műanyag zacskóba, így a szag nem szívódik fel más élelmiszerek. Hűtés lassítja érés és kiterjeszti a eltarthatóságát a banán egy pár napig. Kerülje a hűtő az éretlen banánt, mert akkor megáll az érési folyamat, és nem fogják elérni csúcs íze, ha eltávolítja őket a hűtőbe. Azt is fagyasztható banán, anélkül, hogy hámlani kezd, és szorosan csomagolt műanyag, használatra turmixokat vagy sütés. Használja fagyasztott banánt számított nyolc és 12 hónap.