Hogy csökkentsék a sütőtököt, a munka az utat egyik oldalán a hegyét egy séf kés, vágás a tetejétől az aljáig a squash helyett az egész közepén. Vegye ki a kést, és elkezd vágás az ellenkező irányba, ha baj piercing azt végig. Ha úgy találja, a squash túl nehéz vágni, próbálja megérinti a kilincset a séf kés tompa konyhai eszközt, például egy kanál leves, hogy segítsen bejutni. Rendezzük a vágott squash oldalával felfelé egy serpenyőben körülbelül egy hüvelyk víz alján. Megkenjük a vágott felükkel olajjal vagy vajjal és a szezon ízlés.
Sütési idők és hőmérsékleti

mert jönnek a különféle formájú és méretű, képpel felfelé pörkölés alkalommal ha különböző fajta sütőtök. Makk squash lesz sült 45 perc és egy óra, egy 375 fokos sütőben Fahrenheit ha ez elhelyezett képpel felfelé, 10 és 15 perccel hosszabb, mint telne arccal lefelé. 425 F, főz arccal felfelé 35-45 perc. Delicatas főzzük legtöbb gyorsan, 20-30 percig egy 425 fokos sütőben, vagy 30-40 percig 375 fok. Nagyobb, sűrűbb fajták, mint a turbán squash vagy kabocha tök főzni arccal felfelé körülbelül egy óra, egy 425 fokos sütőben, vagy egy óra és 15 perc alatt egy 375 fokos sütőben.
A hibrid módszer

Ha rövid idő alatt, de még mindig szeretné a textúráját és ízét, sütőtök sütve képpel felfelé, akkor lehet kezdeni arccal lefelé körülbelül egy inch vizet az edénybe; Ezután fordítsa át, ízesítjük, és főzzük a többi utat, ha egyszer elindult, hogy tompítsa. Ügyeljen arra, hogy lefolyjon a felesleges vizet a felszínre, hogy már lefelé; extra nedvességet zavarja a bőrt zsugorodásgátló és caramelizing.
Sütés Nyári Squash

Nyári squash, mint a cukkini és pattypans főzni gyorsan a testtől arccal felfelé egy tepsibe. Mert annyira nedves, ezek a fajták nem kell extra vizet az edénybe. Vágjuk a cukkini hosszában ketté, és vágja le a felső hüvelykes le a pattypan hogy hozzon létre egy lapos, kerek felszínét. Megkenjük a vágott szélek olívaolajjal, szórjuk meg sóval és borssal, és sült 375 fokos F 20-30 percig, vagy 425 F 15 és 20 perc.