Hogyan lehet a Strawberry és Peach Preserves (11 Steps)

Az őszibarack és eper érik közel azonos időben, így természetes társaival édes és ízletes megőrzi. Megfelelően konzerv a befőttek biztosítja, hogy a gyümölcsök nem csak megtartják íz, hanem továbbra is biztonságosan fogyaszthatók a tárolás során. Tálaláskor a befőttek pirítóssal, mint a palacsinta vagy a desszertnek szósz tört a nyári íz minden évszakban. Bár őszibarack és eper jól működik a saját, személyre ízét, kiegészítve egyéb nyári gyümölcsökkel vagy néhány friss menta gallyakból.
, Amire szüksége van
Pot
Bowl
Knife
citromlé
krumplipürésítõnek
Sugar Matton pektin
vízfürdő konzervgyáros
Canning tégelyek
fedő és gyűrűk
Jar emelő
Törölköző Matton előkészítése A gyümölcsök

1. Hozz egy nagy fazék vizet, hogy a teljes forraljuk. Dobd az őszibarack a forró vizet, és forraljuk egy percig. Azonnal távolítsa el őket a víz, és hűtsük őket gyorsan a jeges vízben. Hűtés után csúszik le a hámlani kezd a elsápadt gyümölcs. Matton

2. Wash epret hideg, folyó víz. Vágja le a zöld sarok. Matton

3. Szelet eper a fél vagy negyed. Vágjuk őszibarack szeletekre, elmozdítása és öntsük a gödör minden gyümölcs. Matton

4. Mash a gyümölcs együtt egy nagy fazék, egy krumplipürésítõnek. Megszórjuk a gyümölcs, 2 teáskanál citromlé minden 6 font gyümölcsöt és keverjük azt, hogy megakadályozza a barackot a megbarnult. Citromlé nem szükséges, ha olyan pektin, amely citromsavat tartalmaz. Matton

5. Melegítsük a gyümölcs a tűzhely. Keverjük a cukorral és a pektin, az ajánlott cukor és pektin összegeket a pektin csomagot. Általában használja pektin borítékot, és 4 csésze cukor minden 6 csésze gyümölcs az alacsony cukor megőrzi. Használjon annyi, mint 7 csésze cukor rendszeres megőrzi. Ha inkább runnier megőrzi, mint például a desszert szósz, lemond a pektin és adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Matton

6. Hozd a gyümölcs teljes forraljuk. Forraljuk egy percig, így a pektin kezdhetjük gél a gyümölcs.
   Tartósítási folyamat
   

   1. Mossa meg a konzervipari üvegek, gyűrűk és fedő alaposan langyos, szappanos a víz. Alámerül az üvegeket forró vízzel közvetlenül tölti fel azokat megőrzi, vagy a hideg üveg megrepedhet, ha hozzá a forró gyümölcs. Matton

   2. Töltsük vízfürdőben konzervgyárnak félig tele vízzel. Fedjük le a konzervgyár, és hogy a víz forrni, ahogy írja az üvegeket. Matton

   3. Állítsa a konzervipar tölcsér tetején egy jar és öntsük a forró gyümölcs keveréket, kitöltve a jar belül ½ inch A felni. Ismételje meg minden jar. Törölje a felnik a megtöltött üvegeket egy tiszta törülközőt, hogy távolítsa el a kiömlött, majd állítsa a konzervipar fedő tetején a gumi tömítés lefelé. Csavar a konzervipari gyűrű, hogy biztosítsa a fedelet. Matton

   4. Tegyük a befőttes üvegek a forrásban lévő vizet a konzervgyár, egy korsó emelő eszköz égési sérülések elkerülése érdekében. Hozzáadása több vizet, ha szükséges, így a tetejét a tégelyek elsüllyedt hogy egy 1-es mélységben. Hozd a vizet vissza a teljes forraljuk. Process fél pint tégelyek öt percig magasságokban alacsonyabb, mint 1000 láb, vagy 10 perc feletti magasságon nagyobb, mint 1000 láb. Matton

   5. Emelje fel a tégelyek ki a konzervgyár végén feldolgozása, használja a jar vétele. Állítsa az üvegeket a törülközőt huzatmentes területen, és lehetővé teszi számukra, hogy hűlni 24 órán át. A felvetett központjában minden fedél durran befelé, így nem nyomja rá, ha az üvegeket lezárjuk helyes. Törölje az üvegeket nedves ruhával távolítsa el a gyümölcslé tárolás előtt egy sötét, hűvös kamra.