Hogyan caramelize Gomba

caramelizing gombát termel intenzíven ízletes eredményt, de sok türelmet igényel, hogy végre rendesen. Gomba hihetetlenül nedves és engedje sok folyadékot, ha főtt, így caramelization bonyolult feladat. De elég idő, a folyadék elpárolog, és a gombát sötét lesz és ízletes, tökéletes dobált tetején hamburgert, steaket, pizza, tészta és egyéb ételek. Akkor használja ezt a módszert épp olyan változatos gomba, bár főzési idő változhat a nagyobb példányok.
, Amire szüksége van
nagy serpenyőben
olajat vagy vajat
Salt

utasítás

1. Tisztítsuk meg a gombát törölje át egy konyha ruhával vagy nedves papírtörlő, majd vágjuk szeletekre. Kerülje mosás a gombát vízzel mert hatására őket, hogy élvezze a felesleges nedvességet és növeli főzési idő. Matton

2. Melegítsük a két evőkanál vaj vagy olíva olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon . Matton

3. Tegyük a gombát a serpenyőbe egy rétegben, és főzzük, keverés nélkül, amíg el nem kezdenek szabadítsák fel a nedvességet, körülbelül 2-3 percig. Ne aggódjon, ha a gomba nem kezdik el azonnal barna; ez néhány percet vesz igénybe, amíg a nedvesség elpárolog és a caramelization kezdeni. Matton

4. Keverje össze a gombát, amikor a fenekét kezdődik a barna. Folytatás főzés, időnként megkeverve, amíg a nedvesség elpárolog, és a gombát szépen pirított egész, kb 5-8 perc. Szezonban a gomba só ízlés szerint tálalás előtt.