Számos baktérium, leginkább a Lactobacillus család, van egy külön affinitása a tej. Néhány okoz, hogy elrontani, gyorsan válik élvezhetetlen, sőt veszélyes. Mások megemészteni a tejet természetes cukrok, alakítja át őket alkohol és végül tejsav vagy ecetsav. Ezek a savak ad a tej vagy tejszín elkülönült Tang, és általában, hogy ez a vastagabb által létezése a fehérjék, amíg nem képez gélt. Kereskedelmi író készül ilyen módon, alacsony zsírtartalmú tej. Joghurt jellemzően készült teljes tej, néha a hozzáadott fehérjéket. Tejföl gazdagabb, mint bármelyik, amely mintegy 20 százalékkal tejzsír. Mint a zsírszegény társaik, ez egy hosszú távú konyha összetevő.
Hűtőszekrény Idő

A nappal hűtő-, tejföllel talán csak még felhasználható idő vagy két a hűvös pincében. A modern hűtő, amely az eltarthatósági időt meghosszabbították drámaian. A legtöbb márka savas ahhoz, hogy továbbra is használhatóak, akár két hét, de hét-10 nap van egy tipikus ajánlást. A nyitott életét a tejföl nehéz körülírni, mert attól függ számos tényezőtől. Ha már szorgalmasan tartotta hideg mindenkor, és még messze nem volt frissességét a dátumot, amikor kinyitotta, a tejfölt hosszabb ideig fog tartani.
Hogy megfelelő ápolás

Bár tejföl nem olyan romlandó, mint a legtöbb tejtermék, azt kell kezelni a figyelmet a hőmérséklet. Hidd el a hűvösebb előtt közvetlenül megnézni, és kap ez a hűtő a lehető leghamarabb, ha már ütött haza. A meleg időjárás, nem árt a közlekedés tejföllel és egyéb romlandó egy piknik hűvösebb. Amint ez látható, hogy a gyakorlatban a visszatérő a tejfölt a hűtőből, azonnal és ne hagyják, hogy az asztalra. Csak mártsuk bele a lelkiismeretesen tiszta edények, és ne használja a fedél belső felén egy kanál többit. Ellenkező esetben, ha fennáll a veszélye, érhesse a tejfölt.
Meghozatala Measure

A legtöbb márka tejfölt címkével vannak fogyasztóbarát frissesség időpontját, amely azt mondja, Ön a készülék mennyi ideig kell tartani legjobb ízű. A gyakorlatban a krém általában jó íze akár két hétig már az említett időpont, ha ez bontatlan. Nyitás után egy kád krém, amely közel volt a frissesség időpontját általában nem tart is. Próbáld meg használni az első héten, elővigyázatosságból. Ha a tejfölt alakul kellemetlen szagot, egy off színes vagy látható penész, dobja ki azonnal. Ezek minden jel ez már nem biztonságosan fogyasztható.