Mitől lesz egy tészta eltér tészta jön le, hogy az összetevőket, és alakját. Mind a tészta és a tojásos tésztát lehet a semmiből egyszerű alapanyagokból. Fettuccine írja alakú tészta készült Durum lisztből - kemény búza sárga endosperm hogy ad tészta a klasszikus elefántcsont színű. Tojásos tészta, mint a neve is sugallja, mindig tartalmaznak egész tojás és a lágy vagy kemény búza, így lágyabb és porózus. Amikor kiválasztod tojásos tészta látod, e Olaszországban készült egy jobb minőségű termék.
Mennyit kell főzni

Mindkét tojásos tésztát és fettuccine sűrűsödik csirkeleves, de felszívja a folyékony és bővíteni másképp. Tojásos tészta sűrűsödik a levest szívja magába a levest, míg fettuccine tészta egyszerűen hozzá ömlesztve. A Nemzeti Pasta Szövetség azt mondja, hogy 1 csésze tojásos tészta lesz hozam 2 1/2 csésze főtt tészta, míg 1 csésze főtt fettuccine hozamok 4 csésze főtt tészta. Amikor helyett fettuccine a tésztát a leves recept, használja valamivel több, mint fele annyi tojásos tészta szólított fel a recept, vagy módosítja az összeget tészta igénye szerint a vastag vagy brothy leves. Matton
elkerülése Elfújta a szél Noodle

Mivel a magas tojás tartalmat tojásos tészta, akkor tartsa fel jobban, mint a tészta, ha áztatott sokáig a húslevest levesek. Fettuccine, másrészt, a legjobb főtt külön-külön, és hozzáadjuk a levest csak tálalás előtt. Hogy megőrizzék a forma, állag, forraljuk fettuccine tészta saját pot helyett főzés őket a levesbe. Cook a fettuccine, amíg kissé angolosan - egy-két perccel kevesebb, mint utasította a csomagot - és öblítsük le hideg vízzel. Dobd olívaolajjal vagy egy evőkanál a levest levest, hogy tartsa a tésztát ragadjon amíg nem áll készen a szolgálatra.
Mentése és Tálalás

Csak tálalás előtt, felmelegedjen a fettuccine, vagy egyszerűen helyezze a tésztát a tálba, és kanál forró leves tetejére. Ön is főzzük a tésztát előre az idő, és tárolja a hűtőben. Amikor előfőzött fettuccine a hűtőből, melegítse fel a tésztát első, hogy elkerülje a hideg levest. Vagy mikrohullámú egyedi adag magas 45 másodpercig, vagy helyezze a főtt tészta egy tésztaszűrő és merítse forró vízbe 40-60 másodperc 1/2 csésze szolgálatot.