Ha a fagyasztott élelmiszer tartjuk 0 fokot, ez a végtelenségig biztonságos. A fagyasztás megakadályozza a mikroorganizmusok növekedését okozó élelmiszer-eredetű megbetegedések és az élelmiszer-romlást. Fagyás hatására a mikrobák az élelmiszerekben jelen belépni egy szunnyadó, ahol nem tudnak növekedni, de nem öli meg ezeket a mikrobákat. Miután a tétel felengedett, még mindig veszélyben élelmiszer megromlásának ha nem kezelik, és megfelelő előkészítettsége.
Hűtőházak Times

Bár a biztonság, az nem, minőségi szenved , és bizonyos esetekben, mérhetetlenül. Nyers húsok ár Legjobb a fagyasztóba, mivel a nedvességtartalom, ami elveszett a főzés során, segít megvédeni őket ebben a szakaszban. A legtöbb uncoooked húsok tart legfeljebb egy évig a fagyasztóba nem jelentős változás állt be a minőség, és sok tovább tart, amikor csomagolva is. Főtt húsok től lényegesen száraz tárolva meghaladja a három hónapot. A legtöbb fagyasztott gyümölcsök és zöldségek tárolható a fagyasztóban változása nélkül minőségű, akár 12 hónapra. Húsos, levesek, pörköltek és főtt ételeket kell mind megette belül 2-4 hónap a legjobb minőségű.
Hűtőházak Packaging

fagyási okozta légi érintkező A felszínen az élelmiszer, és ez létesít kiszáradt szürke foltok az élelmiszerekben. Míg ezek a részei sérült étel lehet levágni, és a hús vagy készítsen még megmenthető, akkor a legjobb, hogy elkerüljék fagyási az első helyen a csomagolás élelmiszer megfelelő hosszú távú tárolására. Bármilyen étel, amit tervezel tárolása a fagyasztóba kell csomagolni fagyasztó-safe tároló tartályok vagy zsákokat, hogy megakadályozza a levegővel érintkezve. Vákuumzáras zacskók minőségének fenntartása, a fagyasztott élelmiszerek még tovább.
Freezer élelmiszer kezelés

Ha úgy dönt, hogy főzni egy túl tárolt elemet a fagyasztó, legyen Ügyeljen arra, hogy a biztonságos munkavégzésre vonatkozó szabályokat. Felengedni az összes húsok és halak a hűtőben, folyó víz alatt vagy mikrohullámú sütőben. Ne újra fagyasztani minden unthawed nyers vagy főtt húsok, megfagyott hosszú ideig, mivel ez tovább csökkenti a minőséget. Vágjuk le minden elszíneződött, fagyasztó-leégett területek hús főzés előtt, és a fel nem fagyasztó égetett zöldség minőségi okokból.