Hogyan törjünk Édes Rice (7 lépés)

Édes rizslisztből számára lehet hasznos, akik idegenkednek a glutén, de ez még nem minden, ez jó. Ground a rövid szemű rizs nyálkás - ugyanazon használt sushi - Édes rizslisztből teszi sütiket crispier, megvastagszik levesek és mártások azonnal és teszi a bájos kis japán rizs sütemények nevű Mochis. Lehet vásárolni édes rizsliszt az ázsiai piacokon, ahol eladják a & quot; mochiko, & quot; vagy akkor lehet őrölni használatával saját fűszer daráló, élelmiszer-feldolgozó vagy Malomipari. A neve ellenére, édes rizsliszt nem édes, de van egy tejes ízű, így használhatja azt a sós és édes ételeket.
, Amire szüksége van
finom háló szitán
karimájú sütés lemezek Matton Malomipari, kávé vagy fűszer daráló vagy élelmiszer-feldolgozó
Liszt Sifter
utasítás

1. öblítse le a rizst egy-két percig, és öntsük egy tálba. Fedjük le a rizst egy pár centi vizet, és hagyjuk ázni 2 vagy 3 óra.
   

   Úgy tűnik ellen-intuitív ázni rizs akkor őrölni lisztté, de nem. Víz kitágul keményítőt és ad nekik nagyobb felületet, így a végén több rizsliszt után áztassa a szemek, mint ha nem. Matton

2. Drain a rizst szitán a mosogató fölé, körülbelül 30 percig. Öntsük a rizst egyenletes rétegben a keretes sütés lemezek bélelt néhány réteg papírtörlő. Matton

3. Hagyja, hogy a rizs megszáradni kb 4 vagy 5 óra, attól függően, hogy a páratartalom a szobában. napfény. Matton

4. Öntsük a rizst a garatban egy malom, egy kávé vagy fűszer daráló, vagy egy élelmiszer-feldolgozó ellátott maró kés. Soha ne töltse az élelmiszer-feldolgozó vagy fűszer daráló feléig. Matton

5. Grind a rizst, amíg el nem ér egy finom szerkezetű, ha terv segítségével a lisztet sűrítő vagy sütemények; darál, hogy egy kicsit durvább textúra, ha használja a kenyeret. Elektromos malmok tészta és a kenyér beállításokat. Használja a legmagasabb fokozatra megítélni a textúra vizuálisan és érzés, amikor egy fűszer daráló vagy élelmiszer-feldolgozó. Matton

6. szitál a rizs lisztet egy tálba a lisztet sifter. Vissza minden szem, amely nem teszi át a daráló, és feldolgozza azokat újra. Matton

7. Tárolja a rizsliszt légmentesen záródó tartóban legfeljebb 3 hónapig száraz, hűvös helyen .