aromás szirupot hozzá koktélokat vagy mártások, felforraljuk csík grapefruit héja kombinációja egyenlő részre fehér kristálycukor és víz. Ez az úgynevezett nehéz egyszerű szirup és egy finom alapot mojito, parfé, sütemény mázak és így tovább.

egyszerűen csak élvezze a jellegzetes ízek és aromás illóolajokat grapefruit, áztassa a hámlani kezd a jeges vízben vagy forró tea Néhány percig - éppen elég hosszú ahhoz, hogy kiadja a természetes olajokat nélkül erős, keserű ízű.
Sweeter Alkalmazások

Citrus hámlani kezd nyújtani textúra, amikor feldarabolták és főtt egy édes és árnyalt lekvár vagy cukrozott citrus megőrizni. Próbáld meg a grapefruit héja egy narancs vagy citrom lekvár keverni az ízeket, és kiterítette mindenféle gazdag kenyereket és péksüteményeket.

Hosszú, vastag csíkokra grapefruit héja lehet kandírozott egy pár kört a blansírozás cukros vizet és egy könnyű takarítás kristálycukrot. Nyomát fehér héját maradt a héja teszi a cukorkák rendkívül keserű, ezért vigyázzon a felkészülés.
Díszítsük és fűszerekkel

A legnépszerűbb alkalmazás citrushéjból a lelkesedés, a finom rács héj használt ragyogást semmit salátaöntetek, hogy a tenger gyümölcsei pácok virágos, komplex aromák. Zest létre lehet hozni egy megfelelő nevű zester, a microplane vagy más finom rács eszközzel, vagy a gondosan szeletelés le szakaszain héja és darálás egy éles késsel.

A lelkesedés, vagy nagyobb vágott darab héjat, lehet szárítható és fenntartva a későbbi projektek, mely aromás meglepetést a hidegebb évszakokban.
Felkészülés Peel Használati

Válassza ki a céget grapefruit, hogy nehéz képest a mérete . Mossa gyorsan meleg vízben, mielőtt kivenné a héja, finoman súroló felszínre tudja kitisztítani a pórusokat, és távolítsa el hibákat vagy viasz bevonat. Vizsgáljuk meg a gyümölcs a használni kívánt finoman vakarja a héja körömmel és illatú azt. Meg kell érezni egy erős, élénk aromájú olaj nem szabadulnak fel.

Soha ne vágjon vagy lereszeljük túl mélyen a héja, nehogy elkezd faragás a keserű fehér héját, amely elválasztja gyümölcs húsát héja. Igyekeznek hasznosítani lendülettel ha a gyümölcs egész, mielőtt komolyabb vágás vagy gyümölcslé, ha könnyebb eltávolítani. Roll a gyümölcsöt egy sima felületre enyhe nyomással, hogy kiadja több illóolajokat a héja.