Fontos megérteni a különbséget a lejárati dátumok és frissesség nyúlik az élelmiszerek csomagolásán. Tápszert és néhány más élelmiszerek potenciálisan veszélyesek, miután már elért egy bizonyos kor, és azoknak vannak ellátva lejárati dátumát. A legtöbb ételt, még romlandó is, nem jelentenek ugyanolyan veszélyt. A dátumok nyomtatott őket úgy szerepel, mint a frissesség és öt óra, szavatossági dátumot vagy felhasználhatósági időtartam. Ők célja, hogy tudd, milyen hosszú ez a termék megtartja a legjobb, legfrissebb, íz és minőség. Ételeinek lehet használni egy kicsit már a minőségmegőrzési határidő kockázat nélkül az élelmiszer-eredetű betegség.
Biztonságos a Freezer

A felhasználhatósági idő az élelmiszer- lesz még kevésbé releváns, ha úgy dönt, hogy fagyassza be. Fagyasztás hatékonyan megállítja az öregedési étel, így ha befagyasztja egy font szalonnát egy frissesség időpontra egy hónap van, de még mindig jó egy hónapja, amikor vedd ki, és olvadás azt. Sok baktériumok és paraziták képes túlélni a fagyasztóba, így fagyasztás nem tesz semmilyen ételt biztonságosabb, de nem tudják reprodukálni, amíg az étel nem olvad. Ezen a ponton, az étel kell kezelni és tárolni, mint a frissen vásárolt tételeket.
Nem halhatatlan

Hosszú befagyasztása nem befolyásolja az élelmiszer-biztonság, de a minőség a másik dolog, teljesen. Bármilyen levegő, ami bent rekedt a fagyasztó zacskóba vagy konténerek végül okoz fagyási, területe kiszáradt élelmiszer, amely gyorsan fejlődik kellemetlen ízeket. Off ízeket, illatokat el lehet vezetni egy élelmiszer a másikra, ami furcsa eredményt, ha felengedni, és főzzük őket. A legtöbb ételt a legjobb, ha használja őket két-három hónap, bár jól becsomagolt és jól lezárt csomagolásban lehet még felhasználható egy éve vagy annál.
Néhány tipp

A legjobb csomagolás a leginkább légmentesen, így vákuum lezárt élelmiszer hajlamos tárolni jobb hosszú távon. Nagy teherbírású fagyasztó zacskó működik jól, ha vigyáz présel ki a lehető legtöbb levegőt, mielőtt lezárták őket. Ha használja merev formába fagyasztásra, nyomja műanyag fólia lezárja az élelmiszer felületén blokkolni a levegő, mielőtt zárjuk le a tartályt. Duplázni védelem dupla zsákoló élelmiszerek vagy zsákoló őket, és hozza őket belsejében egy külső tároló; Ez segít megelőzni a fagyási és meghosszabbítja az életet a fagyasztott élelmiszerek.