Nem főtt tészta, hogy ki lett téve a levegő túl Hosszú válhat az ízléstelen, nyúlós. Ők elrontotta abban az értelemben, hogy azok minősége csökkent, de nem valószínű, hogy ha beteg. Azonban nyersen tészta, hogy ki vannak téve a nedvesség a megpenészesedik, így nem biztonságos fogyasztani. Mert a minőség érdekében, megválni nyersen tészta, hogy nőttek halvány vagy fakó színű, és a biztonság kedvéért a fel nem tészta látható penész.
Egy Hatásos Élettartam

Ha megfelelően kezelik, nyersen tészta kell tartani legalább egy-két év után a lejárati idő a csomagoláson. Azonban érzékei megbízhatóbb jelölések a frissesség, mint a dátummal egy csomagban. Eltarthatóság társkereső alapul átlagok és jellemző feltételeket, míg a különösen tészta a szekrényben voltak kitéve a levegő vagy nedvesség, és talán váltak íztelen vagy emberi fogyasztásra alkalmatlan. Ügyeljen arra, hogy a szag és szín, és ne tésztát, hogy összeragadt, mert valószínű, nedvességnek tették ki.
Minden tészta nem egyenlő

A Journal of Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Research, kézzel készített kézműves tészta kikötő több élelmiszer-eredetű kórokozók, mint tésztával készült gyárak, elsősorban a gépek. A kutatók arra a következtetésre jutott, hogy a különbséget elsősorban azért, mert az ipari tészta nagyrészt mechanikusan kezelni, míg kézműves tészta nagyobb valószínűséggel kell készíteni és csomagolni az emberi kéz. A főzési folyamatokat tésztafélék gyártása megöl sok, de nem az összes, ilyen élelmiszer-eredetű kórokozók. Élvezze kézműves tészta, de különös figyelmet fordítanak a színét és illatát, mert korosztály számára.
Főtt tészta Fresh

Bár nyersen szárított tészta nem valószínű, hogy rontja, ha azok megfelelően kezelik, nyersen friss tésztát egy rövid eltarthatósága, és megromlik, vagy penészes, ha tartani őket túl sokáig. A legtöbb friss tésztát eltarthatósága kevesebb, mint egy hét, mert van egy nagy nedvességtartalmú és tojással készült, a gyorsan romlandó összetevő, ami veszélyes lehet, miután elrontja. Használja nyersen friss tésztát a lejárati idejük, és dobja őket, ha szaga savanyú vagy úgy tűnik, penészes.