Hogyan tartsuk Raw Almaszósz A Turning Brown

Az oxidáció lehet, hogy édes applesauce megjelenés romlott és gusztustalan. Air csapdába a jar vagy keverni a szósszal okoz pirítás miatt természetes enzim hatására az alma. Nyers applesauce még hajlamos sötétedő mivel nem főzött, ami lassítja az enzimeket, és késedelem Browning. Szerencsére, a citromlevet és más savas kiegészítések lassítja ezeket a változásokat a nyers applesauce így továbbra is olyan jó, mint az íze.
, Amire szüksége van
Bowl
citromlevet vagy aszkorbinsav kristályok

Jar fedővel
utasítás

1. Töltsünk meg egy tál hideg vízzel. Adjunk hozzá 3 teáskanál citromlé vagy ½ teáskanál aszkorbinsav kristályok per minden fél liter vízzel, és keverjük oldódik. Matton

2. Helyezze a vágott és meghámozott almát szeletekre a tál víz, mint tisztítsa meg őket. A sav a víz megakadályozza a szeleteket színe barnára közben vágás a maradék almát. Engedje le a vizet a szelet elkészítése előtt az almaszósz. Matton

3. Keverjük össze 1 evőkanál citromlé minden egyes liter applesauce után azonnal előállítására. A sav a levét megakadályozza a további pirítás után az almát tört be mártással. Matton

4. Töltsük meg a tároló edény belül ½ inch a tetején, és zárja le egy szorosan záródó fedővel. Tartsa a almaszósz, fedeles, amíg szolgáló minimalizálására levegő expozíciót, ami felgyorsítja Browning.