Bacon magas zsír- és sótartalmú teszi alkalmatlanná a hosszú távú befagyasztása. De, szalonna, megfagy biztonságosan egy hónapban szerint Foodsafety.gov. Ezt követően, a szalonna fog fordulni avas, és a só tartalom csak arra szolgál, hogy gyorsítsák a folyamat fel. A National Center for Otthon Konzervtechnológiai sugallja bontatlan szalonna tart a fagyasztóban legfeljebb három hónapig, de a minőség fog fordulni sokkal rosszabb az első hónap után.
Wrap Right

Ideális esetben fagyasztott szalonnát továbbra is az eredeti lezárt csomagot, csomagolva egy réteg fóliával. Bontatlan szalonna megfagy jobb állapotban, és hosszabb ideig nyitott szalonna. Amikor fagyasztás nyitotta bacon, távolítsa el a boltban csomag azonnal helyezze légmentesen záródó fagyasztó zacskóba. Ha a szalonna volt egy ideig nyitva a hűtőben, akkor a legjobb, hogy ne fagyasszuk.
A Olvadás Spot

Ha főzés fagyott szalonna, akkor Majd kell kiolvasztani először. A legbiztonságosabb módja ennek az, hogy hagyja el a szalonnát egy éjszakára hűtőszekrénybe. Állítsa be a csomag egy csészealj elkapni a vizet. A szalonnát ezután tart egy további hét napig. Ha megeszi a szalonnát azonnal, mikrohullámú sütő vagy hideg vízzel kiolvasztás köszönhetően gyors alternatívákat. Győződjön meg róla, főzni és enni a szalonnát, amint ez olvasztani, mivel mindkét módszer felgyorsíthatja bakteriális aktivitás, és abban az esetben, mikrohullámú sütő, részben főzzük a húst.
Time to Trash

Néha találkoznak egy csomag bacon, hátul a fagyasztóba, és fogalmam sincs, meddig volt ott. Bár ez a legbiztonságosabb megválni a húst, árulkodó jelek tudatja Önnel, ha a szalonna ment rosszul. Ha szaga avas, vált szürke vagy nyálkás, dobd ki. Hogy szalonna íze kellemetlen, és tudta, hogy ha beteg.