Air hatással van a test avokádó, ami miatt a vágási felületen viszont egy csúnya barna, ha van oxigénnel érintkezve. Ne hibáztasd csak a levegőben, de - avokádó tartalmaz polifenol-oxidáz enzimet, amely végső soron felelős tönkreteszi a gyümölcs jó néz ki. Bár gusztustalan, hogy nézd meg, a levegő hatásának kitett avokádó még mindig finom enni, és meg kell kóstolni OK. Csak csukd be a szemed, és dip, vagy lapát el a jogsértő réteg.
Nem könnyű maradni Zöld

Míg a leghatékonyabb módja annak, hogy az avokádó zöld korlátozására levegő expozíciót, nedvesítő a vágott felükkel savas lé vagy locsolás néhány a guacamole segíthet fenntartani szín és adjunk hozzá egy kellemes tang. Ha friss ki a citrom és lime, amelyeket hagyományosan használnak erre a célra, akkor elérheti a ecet palack bizalommal. A splash fehér ecet gyengéden összekeverjük a kockára vágott vagy tört avokádó kell erre a célra, azt mondja Alice Henneman, a dietetikus a University of Nebraska-Lincoln. Bár az avokádót végül kezd barna, a sav az ecetes veszek neked időt, így nem fog történni, mint gyorsan.
Buktatók és egyéb trükkök

Ha már vágja el avokádó csak meg egy üres üveget ecetet a szekrényben, még mindig van lehetőség. Az öblítés vagy elmerülhet a vágott avokádó hideg vízben az egyik alternatíva, hogy nagyon jól működik, de okokból nem teljesen tisztázott, mondja Janet McCracken a & quot; Bon Appetite & quot; magazin teszt konyha. Használhatja ezt a trükköt avokádó, amelyek szeletelt, hámozott vagy kockára, de nem tört. Bár nem olyan hatékony, mint az ecet, fióka a gödör egy avokádót egy tálban a guacamole egy régóta őrzött annak elkerülésére, hogy egyes Browning. Mivel a levegő nem éri el a része a avokádó alatt a gödör, hogy része a guac marad zöldebb. Keverjük egy kicsit tálalás előtt, hogy a keverék olyan barna foltok. És ne becsüld alá a hatalmát műanyag csomagolást - alkalmazva szorosan a vágott gyümölcsöt, vagy egy tál guac, figyelembe ezt az egyszerű intézkedés tudja tartani a & quot; aligátor körte & quot; szép és zöld. A legjobb eredmény feküdt a csomagolást közvetlenül a felszínen a tört avokádó, hogy megakadályozzuk a levegőben.
True Avocado Beauty: Skin Deep

Függetlenül attól, hogy ecettel vagy Egy másik módszer, hogy foglalkozzon, amit alapvetően esztétikai probléma, tartsa szem előtt, hogy az avokádó Rendelkezünk sok belső szépség, biztosítva Önnek egy lenyűgöző táplálkozási lendületet. Gazdag kálium, fehérje, antioxidánsok és szívbarát zsír, ez az egyik élelmiszer akar majd kényeztesse magát rendszeresen; tartsa savas szerrel mint az ecet a kezét, így élvezheti őket a szeme, valamint a szájpad. Akkor is megy előre, és húzza ki a nagy ágyú: öblítsük le hideg vízzel, fröcskölhet egy kis ecetet, kibír egy gödröt, és fedjük le szorosan műanyag borítót, a fokozott védelem érdekében. Ha halasztódik a karbantartási tart tartani a avokádó kép tökéletes, emlékszem van egy üzembiztos módja a harcot a barna métely - vágja el avokádó, héj őket, majd enni őket azonnal.