Mozzarella sajt ered, teljes vagy sovány tej és füstölt és unsmoked fajták. Használja mozzarella egy tészta örvény spenóttal, ha használ gyógynövényeket és szószok olasz ízeket. Például, fűszerek, mint a oregánó és bazsalikom keveredett a spenót pár szépen mozzarellával. Minél frissebb a mozzarella, a krémesebb lesz, amint elolvad belül a szélkereket.
Ricotta

Smear ricotta a fonnyadt spenót belsejében egy tészta örvény. Ricotta hasonlít túró, de simább, és az édes utóízzel. A krémes állagú jól működik a legtöbb fűszer. Tartalmazzák ricotta együtt mozzarella vagy saját.
Krémsajt

A krémsajt savanykás, puha és készült kombinációja tejszín és tej. A magasabb zsírtartalmú, krémsajt könnyen elterjedt a tésztából. Amíg lehet használni krémsajt saját, a csípős, édes ízű lehet legyőzni a gyógynövények és a spenót. Párosítani a cheddar különböző fűszerek hozzáadása előtt és a spenót.
Feta

A feta egy görög sajt, sós és savanykás. A textúra feta megtalálni a legtöbb szupermarketben porhanyós, de krémes és preseasoned fajták állnak is. A közhiedelemmel ellentétben, feta nem olvad. Tény, feta gyakran használják a görög étel néven Spanakopita, ami egy pikáns étel, ráadásul a spenót, tészta és hagyma. Hozzon létre egy süteményt, örvény görög gyógynövények és fűszerek, feta és a spenót hogy saját csavar a klasszikus görög.
Cheddar

Az összes sajtok, cheddar valószínűleg kérjük a legtöbb vendég. Pure cheddar sajt fehér vagy halványsárga; sárga cheddar kapja a színét a festék. Válasszon enyhe, éles, extra éles, füstölt vagy unsmoked. Bármilyen fajta cheddar jól működik a saját egy szélkereket, vagy párosítva más sajtok, mint a túró, ricotta vagy márványozott sajtok.
Parmezán

parmezán vagy Parmigiano Reggiano kemény, sós és diós ízű. Használjunk frissen reszelt parmezán a pinwheels együtt ricotta vagy mozzarella és a spenót tölteléket. Mert parmezán magas sótartalmú, használjon további sót takarékosan.