Néhány recept felhívás friss bazsalikom, amelyek Hát ' t mindig könnyű megtalálni. A friss bazsalikom hatékonyabb, mint szárított bazsalikom, de szárított bazsalikom kisebb, és akkor nem kell annyi, ha helyettesítjük friss száraz. Használjon 1/3 teáskanál szárított bazsalikom, minden 1 teáskanál friss bazsalikom. Ha így egy receptet, hogy kifejezetten előírja, friss bazsalikom - mint például a pesto vagy pestolike pác - már nem lehet száraz bazsalikom, mert a friss bazsalikom pépesített sajttal, fenyőmaggal és egyéb fűszerek nemcsak egy íz, de textúra.
petrezselyem

A petrezselyem egy lágyszárú, füves íz, ami jól működik pácok helyett bazsalikommal. Amikor helyett petrezselymet használja egyenlő arányban a bazsalikom, de csakis a friss pácok, ahol a tételt nem főtt nagyon magas hőmérsékleten. Hosszú főzési idő lebontják petrezselymet, és ez keserű.
Tárkony

A tárkony aromás, ugyanúgy, mint a bazsalikom, de van egy sokkal édesgyökér utóíze. Jól működik a baromfi és a tenger gyümölcsei pácok, de nem pár jól marha. Helyettesítő friss vagy szárított tárkony a bazsalikom egyenlő arányban.
Kakukkfű

A kakukkfű sokoldalú és sokat használtam, mint a bazsalikom, különösen a mediterrán konyha. Ez jól működik, tenger gyümölcsei, baromfi és marha és emellett más gyógynövényekkel, mint oregano, petrezselyem, rozmaring. Használjon friss vagy szárított kakukkfű egyenlő arányban a friss vagy szárított bazsalikom szólított fel a recept.
Oregánó

Az oregánó és bazsalikom gyakran használják együtt a legtöbb recept, különösen a mediterrán diétában. Szárított oregánó erősebb íze, mint a friss oregánó és használható helyett szárított bazsalikom a pác egyenlő arányban. Mert édesebb ízt mintlike, használja mexikói oregano, amely elérhető a legtöbb szupermarketben.