Cream fogkő egy teljesen természetes melléktermékei a borászati ​​iparhoz . Szőlő tartalmaznak borkősavsó, fehér üledék marad a hordó alatt borkészítési folyamat. Ez az üledék alakítják borkő, gyakori összetevője a sütőport és gyakran használják a stabilizátor a felvert tojásfehérjét. Égetett áru, ez biztosítja kelesztés és ízét.
Taste

Az alap snickerdoodle recept hasonló a cukor süti recept. A legtöbb recept felhívás a vaj, cukor, tojás, vanília, liszt, tejszín, fogkő és a sütőport. Amellett, hogy a fahéj-cukor bevonat, a fő különbség a Snickerdoodles és cukor sütiket az íze. Tejszín, fogkő kölcsönöz enyhén savanykás ízt Snickerdoodles. E nélkül a hatóanyagot, a cookie-k még mindig jó ízű, de nincs meg a klasszikus tang.
Texture

A másik különbség a cukor sütiket és Snickerdoodles az állagát. Cukor keksz általában vagy puha vagy ropogós, amely részben attól függ, hogy mennyi ideig főzzük őket. Snickerdoodles főznek egészen addig, amíg a szélei barna és a belsejét is dagadt. Ahogy hűlni, külső részei cookie-k fejlesztésére jellegzetes fahéj töltött repedések, míg a belsejét egy puha, de rágós, textúra. Tejszín, fogkő a kelesztés hatalom mögött ez a különbség a textúra. Anélkül, borkő, Snickerdoodles nem olyan feltűnően rágós.
Cserék

Bár akkor helyettesítheti egy teáskanál citromlevet vagy ecetet a borkő, a eredmények nem teljesen ugyanaz. Ezek a helyettesítő hozzá tang, de nem lehet másolni a kelesztés hatásai tejszín, fogkő; Az eredmény egy finom sütit, amely nagyon hasonlít a cukor süti. Ehelyett hagyja ki a tejszínt a fogkő együtt a szódabikarbóna, ha a receptet kéri azt. Tartalék 1 teáskanál sütőpor minden 1/4 teáskanál szódabikarbónát és 5/8 teáskanál tejszín, fogkő.