Ha megy a hagyományos meghatározása polenta, akkor igen, lehet, hogy polenta búzadara liszt. Polentával definíció szerint egy egyszerű étel főzött gabonát. Szolgált friss, a következetesség általában lágy és krémes. A polenta is le kell hűteni megkeményedik. Amint akadozva, akkor vágjuk szeletekre, és sült vagy grillezett. Búzadara liszt liszt készült kemény durumbúza. Ez magas sikér és jön a finom vagy durva őröl. Búzadara liszt leggyakrabban használt pizza tészták és kenyerek, ahol kölcsönöz egy rágható, vagy ropogós szerkezetű, de ez is lehet használni polentával.
Tradíció

búzadara liszt és hajdina gyakran használják Olaszországban, hogy polenta. Az USA-ban, bár, polenta szinte mindig készült kukoricaliszt. A legtöbb ember inkább a durvára őrölt cornmeal a polenta, amely egy édes, mogyorós íze, de bármilyen kukoricadara fog működni. Ha használja búzadara liszt a polenta, akkor azt a búzát íze, hanem a kukoricadara íze. Ha a szájpad megszokta, hogy kukoricadara polenta, talán inkább az íze, hogy hogy a búzadara polenta.
Arányok

Akár a kukoricadara vagy búzadara lisztet, hogy polentával , a folyamat lényegében ugyanaz. Kezdje 1 rész gabona 4 vagy 5 rész víz. Hozd a vizet, és lassú tűzön adjuk hozzá a gabona lassan. Lassú tűzön pároljuk, amíg sűrű és krémes, megkeverve. Készítése polentával nagyon hasonló ahhoz, hogy a zabpehely, egy hét gabona gabona- vagy akár rizs. Nehéz elrontani. Ha túl vastag a preferencia, adjunk hozzá egy kis vizet. Ha túl vékony, tovább főzzük, vagy keverjünk bele egy kicsit több gabonát.
Használata

A polenta leggyakrabban sült hús és pikáns ételek, mint helyettesíti a rizs, tésztát vagy burgonyát. Top búzadara és kukoricadara polenta szósszal és sajttal vagy keverd pirított gombával, spenóttal és hagymát bele. Akár azt is használja búzadara polenta, mint a reggeli gabonapehely, úgy, mint a zabpehely. Végül koronázza meg a barna cukor, méz, mazsola, tej vagy egy kis tejszínt. Maradék polenta lehet hűteni és felmelegítik. Adjunk hozzá egy kis folyadékot, ha azt szeretnénk, krémes, reheated polenta.