Az amerikai Munkaügyi Minisztérium átlagos árindex, a költségek egy 16 uncia üveg mogyoróvajat átlagosan 2,73 $ a 2013. július átlagos ára egy font héjú pörkölt mogyoró átlagosan 2,49 $, ha vásárolt ömlesztve. A font nyers földimogyoró vásárolt ömlesztett dollárba 2 vagy több. A költségek az olaj szükség ahhoz, hogy az anyákat a vajat szerepeljenek, valamint a hozzáadott só, akkor megállapíthatjuk, hogy így a saját nem gazdaságosabb, mint venni egy jar a boltban. Matton
Peanut Tények

Technikailag szólva, a mogyoró nem egy anyát, de a hüvelyes kapcsolatos bab és a borsó. Növekszik alatt a talaj, ami egy shell, amely két teljes magjait ágyazott vékony barnás bőrt. Amíg lehet használni szinte bármilyen típusú mogyoró hogy a vaj, a legtöbb receptek felhívás nyers vagy sótlan pörkölt mogyoró. Vaj készült nyers földimogyoró szokott lenni unalmas és viszonylag íztelen, de beállíthatja ezt a főzéssel vagy pörkölés a dió Feldolgozás előtt vajat.
Előkészítése

szükség van körülbelül 1 font kifejtve földimogyoró, hogy 1 font, vagy 16 dkg, mogyoróvaj. Egy kis mennyiségű étolaj teszi a keverék krémes. Sült nyers földimogyoró permetezzünk, mintegy 2 csésze őket egy lapon vagy a cookie serpenyőben, és sózás őket félvállról, ha szükséges. Sütjük kb 25 percig 350 fok, kevergetés közben néhányszor, amíg elkezd szagú mogyorós. Távolítsa el őket a sütőből, és hagyjuk kihűlni, mielőtt használja őket, hogy mogyoróvajat.
Keverés és tárolása

Hogy mogyoróvaj, helyezze a mogyorót egy élelmiszer-feldolgozó szerelve a aprítókés az alján. Feldolgozza a mogyoró, amíg elkezd összeomlanak és alkotó egy laza nedves tömeget, amely eltarthat, amíg 10 perc. Adjunk hozzá körülbelül egy evőkanál földimogyoró, kukorica, napraforgó, vagy sáfrány olaj a turmixgép és a pulzust, amíg el nem éri a következetesség, hogy tetszik. Állítsa az olaj mennyiségét szükség szerint, hozzátéve, 1/2-teáskanál lépésekben, így a vaj nem kap soupy. Hűtőszekrényben, házi mogyoróvaj, amíg két hétig fedett tartályban.