A majonéz nem fagy jól nyers élelmiszerek, mint a csirke saláta, burgonya saláta vagy szendvics tömések. Kereskedelmi majonéz tartalmaz pasztőrözött tojás, olaj, ecet, és fűszerek, amelyek emulzifikált vagy felvert, egy krémes állapotban. A tojásokat általában elkülönítve az olaj a fagyasztóban, ronthatja a íz és a vizes textúra.
Húsos

Ezzel megállíthatja a főtt rakott tartalmazó majonéz, amely az összes többi összetevő fagyasztható is, túl. Néhány recept csirke és rizs, a csirke és a töltelék, vagy akár csirkét enchiladas felhívás majonéz együtt konzerv krémlevesek, sajttal vagy más összetevőket. Ezekben az ételek, a tojásokat a majonézes már főzött, így nem fognak külön fagyasztás során. Keverés majonéz más összetevőkkel, mint a krémlevesek, segít stabilizálni őket.
Sült Áruk

Ha majonéz sült termékek, mint például a sütemények vagy tortamasszák , akkor befagyasztja a sütőipari termékek; mivel a tojás sült, azok szilárd és stabil. Cukor is működik a stabilizátor és tartósítószer a fagyasztóba.
Módszer

A legjobb eredmények nem fagyasztható szendvicsek vagy nyers élelmiszereket tartalmazó majonézt. Ehelyett, hogy kis adagokban, amelyek segítségével három napon belül. Hűtőszekrényben minden maradékot két órán belül. Befagyasztására húsos és a sütőipari termékek, lehetővé teszi számukra, hogy szobahőmérsékletűre hűlni. Helyezd el őket lezárt műanyag zsákok vagy dobozok, vagy fedezze rakott ételek egy nehéz réteg fólia vagy műanyag csomagolást. Jelölje meg a dátumot a csomagot, és fagyasztható ezeket a tételeket legfeljebb három hónapig. Felengedni húsos a hűtőben, mielőtt a melegítés őket. Pékárukat lehet szobahőmérsékleten felolvasztjuk.