Ha a konzerválás zúzott ananász, kereskedelmi társaságok melegítsük első része a megőrzési folyamat csomagolás előtt vízbe, gyümölcslé vagy szirup. Ez a fűtési denaturálja a természetesen előforduló enzimek friss ananász, így különösen alkalmasak a recepteket tartalmazó zselatin. Soha nem helyettesítheti a friss ananász konzerv receptek zselatinnal, mert a természetesen előforduló enzimek friss ananász okozhat a zselatint, hogy lebontják a folyadék és az étel nem állította. Mindkét zúzott ananász gyümölcslé és zúzott ananász nehéz szirup alkalmasak zselatin recepteket. A különbség az, hogy zúzott ananász juice van csomagolva a levet az ananász magát és zúzott ananász nehéz szirup van csomagolva keveréke cukor és víz helyett a levét előtt konzervipar.
Cukor

Minden gyümölcsöt és gyümölcslevet is tartalmaz bizonyos mennyiségű természetes cukrot. Ezért a címkéken zúzott ananász levét is felsorol néhány cukrot alatt a szénhidrát száma. Azonban zúzott ananász juice nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Zúzott ananász nehéz szirup tartalmazza a természetes cukrot az ananász, valamint a hozzáadott cukrot használnak, hogy a szirup. Zúzott ananász nehéz szirup tartalmaz mintegy 25 százalékkal, 30 százalékkal több szénhidrátot és cukrot, mint a zúzott ananász levét.
Kalória

Mivel zúzott ananász nehéz szirup hozzáadott cukrot tartalmazó és a szénhidrátok, ez is tartalmaz több kalóriát, mint zúzott ananász levét. Minden adag zúzott ananász juice takarít mintegy 20 kalóriát fél csésze kiszolgáló több zúzott ananász nehéz szirup. Bár mindkét adag tartalmazza az azonos mennyiségű gyümölcs, a hozzáadott cukrot a konzervipar folyékony hozzáteszi kalóriát.
Használ

Szakácsok használja zúzott ananász nehéz szirup és zúzott ananász lé különböző recepteket. Zúzott ananász nehéz szirup működik jól, ha ez a legfőbb édesítőszer egy desszert vagy öntettel. Például, egy ananász torta, hogy nem igényel további édesítőszer hívhat zúzott ananász nehéz szirup. Hozzon létre egy gyors torta cukormáz származó krémsajt összekeverjük és a cukrozott a zúzott ananász nehéz szirup. Másrészt, edények, amelyek már tartalmaznak cukor vagy cukor helyettesítésére, például zselatin desszertek kérheti a zúzott ananász gyümölcslé, mert nincs extra édesítőszer van szükség.