Hogyan mérjük a koriander Bunch (4 lépés)

Friss koriander, hogy földes, borsos gyógynövény annyira elterjedt a nemzetközi konyhák, széles körben elérhető egész évben a legtöbb élelmiszer boltok. A gyógynövény is rendkívül fontos a mexikói, az ázsiai és a karibi konyha, hitelezési különleges íz keverjük-frys, salsas és litániát egyéb ételeket. Grocers leggyakrabban eladni koriander csomóban, de minden csapat más és más. Ne hagyatkozzon kizárólag a múltbeli tapasztalatok meghatározására mennyiségben, vagy ha fennáll a veszélye, ellenállhatatlan finom ízeket. Amikor dolgozik a friss fűszernövények, akkor nehéz meghatározni a pontos mérést. Szerencsére, friss fűszernövények sokkal enyhébb, mint a szárított társaik, így egy kicsit több, vagy egy kicsit kevesebb nem lesz hatással a tál túl sokat.
, Amire szüksége van
Knife Matton csészék vagy kanál
utasítás

1. öblítse le a koriander csokor hideg vízben, és pat megszáradni. Matton

2. Az asztallapot, leveles részét A csapat távol a csupasz szárak alján. Matton

3. Az apróra vágott korianderrel egy éles konyhakéssel. Ellentétben a legtöbb friss fűszernövények, ne aggódj eltávolítja a szár csatlakozik a levelek. Koriander, mint a petrezselyem, nagyon puha szára, hogy nem zavarja íz vagy a textúra. Matton

4. Scoop a felaprított levelek egy mérőedényt vagy kanál. Ha a levelek nagyon durvára vágott, óvatosan csomagolja be őket a tartályba pontosabb mérést.