A kémiailag, cukornád cukor nagyon hasonló a répacukor. Ezek a cukor források 99,95 százalék az azonos, de nyomelemek teszik ki a 0,05 százalékos különbség közöttük. Ez a kis különbség teszi nádcukor jobb választás caramelizing és használatra cukorka receptek. Használatra receptek, cserélje ki a répacukor azonos mennyiségű nádcukrot. Cane Cukorrépa kevesebb finomítás nem nádcukor. Mivel néhány cane cukorfinomítóktól használja állati csont char a folyamat, szigorú vegánok akarnak kerülni a nádcukor, mint a répacukor helyettesítésére.
Dátuma Cukor

Date cukor technikailag nem cukor, de teljesen mentes állati termékek, az előállítás, amely csiszoló szárított dátumok. Dátum cukor koncentrált édes, ezért használja 3/4 összegét répacukor szükséges recepteket. Ellentétben a répacukor, a dátumot cukor szemcsék nem keverjük össze, és olvasszuk simán sült termékek, így kevés darabokat édes a késztermékben. Dátum cukor az előnye a vitaminok és ásványi anyagok a dátumok szerepelnek a cukrot.
Turbinado Sugar

Turbinado cukor, más néven nyerscukor, kihagyja a lépés nádcukor finomító igénylő csont char. Megnyomása után a cukornád hogy kiadja a levét, a lé csapódik le, és elpárolog. Ez a nyerscukor megtisztítják gőzzel csomagolás előtt a turbinado. Ez a vegán-barát opciót répacukor van melasz íz, kevesebb, mint világos barna cukor. Használd, hogy cserélje ki azonos mennyiségű répacukor receptek. Sucanat a márkanév egy hasonló termék készült finomítatlan nádcukor, de Sucanat van egy mélyebb melasz íz, mint turbinado és akkor cserélje fehér répacukor vagy barna cukor receptek.
Árpa maláta vagy Barna Rice Syrup

Árpa maláta és a barna rizs szirup készül csíráztatott árpából erjesztett vagy nem erjesztett rizs, ill. E két folyékony édesítőszer kevésbé édes, mint a répacukor, és akkor kell használni 1 1/4 csésze vagy malátából vagy barna rizs szirup helyére 1 csésze répacukor a recept. Ennek kompenzálására a hozzáadott folyadék csökkenti más folyadék a recept szerint 1/3 csésze. Keresse meg a két szirup édesítőszerek bioboltokban vagy az interneten.