Hogyan lehet a Pear Butter (8 lépés)

Körte vaj krémes állagú vajhoz hasonló, bár ez az egyetlen hasonlóság osztoznak. A édesen savanykás ízét körte vaj miatt megfelelő spread pirítós, zsemle és egyéb elemek jellemzően elejére lekvárral. Fűszerek további kiegészítést az íze a körte, míg a hozzáadott narancslé jó ízt, és megakadályozza elszíneződés. A körte megfelelően savas, így csak kidolgozást igényelnek, forrásban lévő vízben, hanem egy nyomás konzervgyáros.
, Amire szüksége van
Knife
Pot
20 körte
krumplipürésítõnek vagy élelmiszer-malom
4 csésze cukor
1/3 csésze narancslé
1/2 tk. szerecsendió
1 tk. narancs héját
Spoon
Canning tégelyek, fedő és gyűrűk
vízfürdő konzervgyáros
Jar fogó
utasítás

1. Mossa meg és húzza a körte. Vágjuk a körte 1-es darabokra, elöntve a mag. Matton

2. Forraljuk a körte csak annyi vizet, hogy ellepje a gyümölcsöt 15 percig, vagy amíg meg nem puhul. Mash a körte a burgonya pépes. Alternatív megoldásként nyomja meg a körte egy élelmiszer-malom, így azok finom szerkezetű. Matton

3. Keverjük össze a körte a narancslé, cukor, gyömbér és narancshéj. Tegyük a keveréket a bankban. Matton

4. Pároljuk a körte vaj 15 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt sűrűséget. Folyamatosan keverjük, így a vaj nem éget. Matton

5. sterilizálja a konzervipari üvegek és fedő. Forraljuk az üvegeket 10 percig. Tartsa meg a pot töltött forró vízzel, amíg készen áll, hogy használja őket. Matton

6. Öntsük a körte vajat az előkészített konzervipari üvegek belül & frac14; inch a felni. Törölje a pereme a jar egy tiszta ruhával rögzítése előtt a fedelet, hogy az üveget a gyűrű. Matton

7. Forraljuk üvegek körte vajat vízfürdőben konzervgyáros öt percig magasságokban kevesebb, mint 1000 láb. 10 percig forraljuk, tengerszint feletti magasságon között 1001 és 6000 láb, és 15 percig magasságban nagyobb, mint 6001 láb. Matton

8. Vegye le a körte vajat a konzervgyáros a jar fogó. Hűtsük le az üvegeket teljesen, jellemzően 24 óra előtt címkézésére és tárolására.