Saláta egy lágyszárú növény csoportra vannak osztva típusok: leveles saláta, római vagy cos, szár, fodros levelű és butterhead. Leveles saláta tartalmazza piros és zöld, cserélhető fejes saláta, ahol a levelek formájában az alapja a szár, éppen a gyökereket. Római vagy cos alkotnak szoros fej, néha értékesített szívét római miután a keményebb külső levelek már levágja. Stem saláta, más néven celtuse, egyesíti az íz és jellemzői mind leveles saláta, zeller. Jégsaláta magában foglalja a fodros levelű típusú és a leggyakoribb fajta piacokon értékesített, és a legnehezebb növekszik, mert erősen érzékeny a meleg időben. Butterhead formák fejek, bár nem olyan feszes, mint jéghegy, és van egy enyhe ízű és mélyzöld színű.
Technikák

A legegyszerűbb módja, hogy tiszta levél, butterhead, római vagy COS, és a szár a saláta levelek futtatni vizet a tetején és alján a levelek egyszer elkülönítjük a szára. Vannak, akik forgasd meg a saláta levelek, száraz, hogy távolítsa el a felesleges vizet, vagy helyezze a levelek egy tiszta törülközőt, amely elnyeli a vizet. Jégsaláta van egy mag alján a fej, amely lehet eltávolítani dörömböl azt egy számláló vagy üti meg egy stabil konyhai eszközt. Forgalomba a saláta alatt futó csaptelep, és arra kényszeríti a vizet a fejét saláta tisztítja meg belülről kifelé. Borravaló át és helyezi egy tiszta törülközőt leereszti a maradék vizet a saláta.
Használ

Saláta ízletes nyers, megette a saláták, szendvicsek helyezni, ettem köretként vagy használt ágyat meg ételeik. Egyes kultúrákban, különösen Kínában, saláta-összetevőként főtt étel, a római feltöltési a listán az alkalmazkodóképesség, mivel a levelei keményebb, mint más típusú saláta. Főzés is megöli a baktériumokat vagy a kórokozók a saláta, különösen, ha a hőmérséklet eléri a 160 fokot vagy annál magasabb.
Figyelmeztetések

A Food and Drug Administration, gyors küldeni figyelmeztetések a saláta után kitört a szennyeződés fordul elő. A források az élelmiszer-eredetű megbetegedések nyers zöldséggel érkezhet a talajra, amelyben a saláta növekszik, a felvezető, aki szennyezett kéz vagy feldolgozó üzemek. Heeding az FDA figyelmeztetések egy jó ötlet, mivel E. coli és a szalmonella, hogy az emberek súlyosan megbetegedett.