Hogyan készüljünk Hansel padlizsán

"Jancsi" padlizsán egy új hibrid a nagyobb padlizsán leginkább tudni. A csekély mérete és korai érésű hogy tökéletes konténer kertészkedés, és nem kap keserű, ha túlérett. A gyümölcs kicsi, karcsú, gyönyörű lila színű. Az egyetlen említésre méltó hiba a Jancsi, konyhai célokra, az, hogy a bőr kemény, ha a gyümölcs túlérett.
, Amire szüksége van
Érett Hansel padlizsán
Papír törülközők
pergamenre
sütőlapra,
éles késsel
Deszka Matton Spoon
zöldség hámozó
növényi olaj, vagy a teljes növényi pan spray-
Gáz, szén vagy elektromos grill
Tongs Matton Sütés Hansel padlizsán

1. öblítse le a padlizsánt hideg víz alá, és szárítsuk meg egy tiszta papírtörlővel. Fektesse a padlizsánt egy pergamen bélelt sütőlapra, és szúrja őket többször, egy éles késsel. Ez a szellőzők gőz ahogy sült, és megakadályozza, hogy a padlizsánt felrobbant. Matton

2. Roast egy előmelegített sütőben 425 fok Fahrenheit, amíg a padlizsán megpuhul, amikor áttört a hegye a kés, kb 15 perc mérettől függően. Ők fog omlani némileg főznek, ami normális dolog minden padlizsán. Matton

3. Hűtsük le a pörkölt padlizsán enyhén, amíg nem tudnak kezelni. Szelet és tálaljuk forró, vagy hideg, hogy szobahőmérsékleten pácolás vagy egyéb készítmények. Matton

4. Szelet a padlizsánt hosszában ketté, és gombóc a hús egy kanállal, ha a gyümölcsök megértek, amikor felvette. Használja a húsát idősebb Hansels az ételek, mint a baba ganouj, amelyek nem használnak a bőr.
   Grillen Hansel padlizsán
   

   1. A zöldség hámozó, hogy távolítsa el a fele a bőr hosszú, keskeny csíkok, így a padlizsán, hosszú csíkok. Ez teszi a vonzó megjelenés, és biztosítja a kontrasztos textúrák, amikor grillezett. Matton

   2. Szelet a padlizsán hosszában hosszú csíkokra, vagy keresztben a kis kört. Dobd el a darabokat egy tálba egy kis mennyiségű olaj - függ, hogy hány padlizsánt a főzés, de csak annyira, hogy könnyedén kabát - vagy feküdt őket egy tepsibe és spray mindkét oldalán növényi olajat serpenyőben spray. Matton

   3. Season a padlizsán enyhén sóval és borssal. Helyezzük őket egy előmelegített grill, orientáló őket olyan szögben a grill bár lehet vonzó átlós vonalak. Ha a vonalak jól jelzett, mozgassa a padlizsánt 90 fokkal, hogy hozzon létre egy második védjegyek, cikáztak az első. Matton

   4. Amikor undersides a szeleteket jól jelzett, viszont a padlizsán és befejezni a főzés. Ehhez szükség csak néhány percig mindkét oldalán. Nagyon kicsi, pályázati Hansels lehet grillezett vagy teljes egészében a felére csökkent, ahelyett, szeletelve. Matton

   5. Vegye le a padlizsánt a grill. Forrón tálaljuk, vagy hűteni őket használni egyéb ételeket. Matton

   6. Peel érett Hansels agresszívebben, így csak keskeny csík a lila bőr, mint a vizuális akcentussal. Miután a hámozott, felkészítse őket ugyanolyan módon, mint a fiatalabb Hansels.