Hogyan és száraz Cranberries egy Dehydrator (13 lépés)

Friss áfonya kölcsönöznek finom fanyarság a muffin és gyors kenyerek és ők is adnak zabpehely és müzli élvezetes spiritusz. Ha van elég friss áfonya, úgy szárítás néhány olyan élelmiszer-szárítóba, hogy tartsa őket kész hosszabb ideig. Minimális előkészítés, a vörös áfonya fog száradni hatékonyan a víztelenítő. Órákon belül kész lesz a csomag, és folyamatosan ízletes hónapokig.
, Amire szüksége van
Colander
2-quart pot
lyukas kanállal
nagy tál
papírtörlő
Műanyag zsákok (cipzárral) Matton utasítás

1. Töltsük meg a pot mintegy kétharmada tele vízzel és felforraljuk a vizet. Töltsük meg a nagy tál mintegy kétharmadát jeges vizet. Matton

2. Tegyük a vörös áfonya a tésztaszűrő, és mosd meg őket alatti hideg vízzel. Matton

3. Öntsük a vörös áfonya a forró vízbe, és hagyja a bogyók a vízben körülbelül 30 másodpercig. Matton

4. Tegyük a vörös áfonya a forró vizet a lyukas kanállal, és tegyük őket közvetlenül a jeges vízben . Hagyja a vörös áfonya a jeges vízben körülbelül egy percig. Matton

5. Drain a jeges víz a vörös áfonya. Matton

6. Spread egy dupla réteg papír törölközők a pultra, és tegyük a vörös áfonya rá a papírtörlő egy rétegben. Itassa áfonya további papírtörlővel szárazra őket teljesen. Matton

7. Tegyük a tőzegáfonya, hogy az állványok a víztelenítő, térköz őket egy rétegben, így nem érnek.
   
   

8. Kapcsolja be a dehydrator és állítsa 140 fok. Hagyja, hogy a víztelenítő futtatni 24 óráig. Matton

9. Ellenőrizze a tőzegáfonya. Ha néznek aszott, száraz nélkül párás marad a bogyókat, állítsa le a víztelenítő és távolítsa el a rack. Ha a készülék maradék nedvesség, továbbra szárítás őket, amíg a nedvesség el nem tűnik - akár 36 órás száradás. Matton

10. Kapcsolja ki a víztelenítő, vegye ki a kosarakat, és lehetővé teszi a vörös áfonya teljesen kihűlni. Matton

11. Tegyük a vörös áfonya, hogy a műanyag zsákok, zacskók feltöltésére kétharmadát. Présel ki annyi levegőt, mint lehetséges, és zárjuk le a zsákokat. Matton

12. Kondicionáljuk az szárított áfonya. Helyezze a táskát egy meleg helyre, és rázza a zsák is naponta egyszer. Folytassa ezt két hétig. Ellenőrizze a vörös áfonya két hét után. Mindaddig, amíg nem lát elkényeztetett bogyók, tárolja őket végleg. Ha látod nedvesség vagy kényeztetést, távolítsa el a szennyezett bogyós gyümölcsök és száraz a nedves bogyók további időt a víztelenítő. Vegye le a vörös áfonya, miután három vagy négy órás száradás - ha nincs nedvesség marad a vörös áfonya. Matton

13. Tárolja az áfonya alatt 60 Celsius fokra legfeljebb egy évig. Ha a hőmérséklet 80 és 90 F, a szavatossági ideje a vörös áfonya csökkenti a két-három hónap.