Egy egyszerű pecsenyelével használni sonkával könnyen elkészíthető, és megfeleljen minden alkalomra. Ahhoz, hogy a hagyományos sonka mártást, egyszer főzött, távolítsa el a sonka a tepsibe, majd öntsünk forró vizet a serpenyőbe. Öntsük ezt a folyadékot egy kis serpenyőben. Add 2 evőkanál. A kukoricakeményítő 1/2 csésze hideg vízzel, és keverjük simára, míg melegszik a mártást. Keverje össze a mártást folyamatos keverés közben, amíg forrni kezd. Miután felforrt, két-három percig, a mártást kész. Nem kell olyan ízesítők, de lehet hozzá saját, ha úgy tetszik.
Red Eye Gravy

A vörös szem mártást is ismert madár-szem pecsenyelével, szegény férfi mártást vagy sáros mártást egy hagyományos mártással nagyon jól ismert a South of the United States. A legenda szerint ez a mártást kapta a nevét, a szakács, aki dolgozott a General Andrew Jackson, a hetedik elnöke az Egyesült Államokban. Általános Jackson kérte a szakács, hogy neki mártást kísérő néhány országban sonkát. Abban az időben a szakács részeg volt, és volt vörös szeme, mert a holdfény ő ivott. A pletykák kapott körül a tábort, és ettől kezdve, a sonkát mártással vált ismertté, mint a vörös szem mártást. Hozzávalók vörös szem mártást közé serpenyőben lé a sonka, erős kávét, fekete bors, Worcestershire szósz. Miután minden együttes, a keveréket fel kell forralni, két-három percig, amíg csökken a felére.
Mustár Gravy

Mustár egy nagyszerű kiegészítője bármely Hamburgban alapú ételek. Ez mustár szósszal tökéletes főtt sonka és a maradék mártást lehet használni szendvicset. Ahhoz, hogy a mustár szósszal, akkor kell keverjük össze egy serpenyőben, 1 evőkanál. liszt, 2 evőkanál. A száraz mustár és 3/4 csésze barna cukor. Ezután add hozzá a két felvert szem sárgáját. Egy külön tálban keverjük össze 1/4 csésze víz 1/4 csésze almaecet. Míg a keveréket a serpenyőbe melegszik alacsony hőmérsékleten, lassan hozzáadjuk az ecetet vízhez folyamatosan keveréshez. Keverjük, amíg a mártás vastag ahhoz, hogy fedezze a hátán egy kanalat. Ez aztán kész szolgálni át a főtt sonka, vagy egy sonkás szendvicset.
Édes Gravy

Azoknak, akik kedvelik az édes szósszal, tudod, hogy a gyümölcsös mártással hogy kiegészítse a sonkát. Ehhez meg kell főzni a sonkát együtt ananász szelet, szegfűszeg, és a cseresznye. Használja fogpiszkálót, hogy tartsa a helyén a sonkát. Egy másik edényben össze 1 csésze barna cukor, ananász narancslé, és a meggylé ki a jar cseresznye. Öntsük ezt a folyadékot a sonkát, és adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a serpenyő alján, majd a sonka készen áll a sütőben. Amikor a sonka főtt, át a gyümölcslevek és drippings a serpenyőben egy serpenyőbe. Add 1 evőkanál. liszt főzés közben át alacsony lángon. Egy habverővel, keverjük folyamatosan körülbelül egy percig.