Nagyon friss ananász friss megjelenésű levelek a külső, kemény bőr és fényes sárga húsú egész gyümölcs. Túlérett gyümölcs, másrészt, van lelógó és szárított levelek, puhább a bőr és a gyümölcs, amely puha vagy barna területeken, de még mindig biztonságosan fogyasztható. Dobd el a ananásszal 5 nap után a hűtőben, vagy ha a barna területeket is fehéres pontok, amelyek azt jelzik, hogy a penész kezd növekedni.
Fresh Pineapple Juice

A levet túlságosan érett ananász működik az italok és mindenféle mártások használni hal, baromfi vagy húst, mert az ananász lágy textúra nem lesz hatással az ételeket. Egyszerűen felkészülni darab a vágott gyümölcsöt a turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó, és inni a levét egyenesen egy csepp szénsavas víz; vagy kapcsolja be a koktélt brandy, konyak, rum vagy narancsízű Cointreau. Szószok, használja ananászlé helyett csirkehúsleves vagy bor sós ételeket.
Frozen Ananász Ötletek

Mielőtt az ananász fordul rossz, vágd, és befagyasztja a darabokat akár 12 hónapig használható turmixokat, fagyasztott durran és granitas. Ahhoz, hogy egy turmix, használja körülbelül egyenlő részre fagyasztott ananász darabokat a folyadék, mint a tej, kókusztej vagy narancslé; és adjunk hozzá fél ezeket az összegeket az egyéb összetevők, hogy jócskán ananász, mint a joghurt, eper, banán és a gyömbért. Használja a lé egyedül egy kis gyömbért, zúzott menta vagy vanília hogy fagyassza be botokat.
Ananász Főzés

Mind a színét és állagát túl érett ananász is látszik, amikor főzni a gyümölcsöt. Grill a gyümölcs szeleteket szolgálni a massza a joghurt vagy fagylaltot; használja süteményekben, mint a muffin, vagy fejjel lefelé torta; vagy add hozzá, darabokra vágva, hogy az ázsiai ihletésű keverjük krumplit. Cook ananász darabok a kályha tetején néhány evőkanál vizet körülbelül 10 percig, ha azt szeretné, hogy a zselatin. Friss ananász enzimeket tartalmaz, amelyek lebontják a kollagént fehérjemolekulák zselatin túl gyorsan be kell állítania - és a főzés elpusztítja az enzimeket.