Hogyan Freeze nyers padlizsán

padlizsán, szintén ismert, mint padlizsán, van egy hasonló ízt, hogy a cukkini, de sokkal spongier textúra. Ezt fel lehet használni a számtalan ételek a padlizsán parmezán a sült padlizsán és padlizsán levest. Fagyasztás padlizsán, amikor ez az évad lehetővé teszi, hogy használja a gyümölcs egész évben anélkül, hogy fizetni képtelen árakat kérnek ki, ha szezonon kívül.
, Amire szüksége van
Knife
nagy fazék
citromlé Matton Műanyag fagyasztó zacskó
Papír törülközők Matton utasítás

1. Válassza ki a padlizsánt, hogy sötét és kemény. Ez azt jelzi, hogy nagyon friss, és a lehető legjobb jelöltet fagyasztás. Alaposan mossa le hideg folyó víz alatt. Matton

2. Slice & frac14; inch le a két végén. Hámozzuk ha szükséges. Vannak, akik a bőrt, hogy keserű és mindig húzza a padlizsán, míg mások, mint az ízeket, és soha ne vegye ki a héja. Ha szeretné, hogy húzza a tiéd, ha használja őket friss, húzza a padlizsán fagyasztás előtt. Matton

3. Vágott padlizsán szeletelés ez a 1/3-inch vastag szeletekre. Lesz fehéredés a szeleteket egy nagy fazékba, tehát most csak annyi padlizsán, amely illeszkedik a bankban egy blansírozást. Ez kezd elszíneződik 30 perc után. Matton

4. Vizet forralni egy nagy fazékba, hozzátéve, 1/2 csésze citromlé minden gallon vizet, hogy az elszíneződés. Helyezzük a padlizsán, a forró vizet, és forraljuk négy perc. Matton

5. Töltsük meg a mosogató hideg vízzel, míg a padlizsán forr. Amikor a négy perc van kész, kivesszük a padlizsán, és tegyük a hideg víz, így nem is kell főzni. Matton

6. Tegyük a padlizsán papírtörlő lehűlni, és lecsepegtetjük. A csomag a padlizsán műanyag fagyasztó táskák és tegyük a mélyhűtőbe. Padlizsán fogja a mélyhűtőbe hat-kilenc hónapon át, ha megvásárol egy jó minőségű műanyag szatyrok. Ha azt szeretnénk, hogy tartsa a mélyhűtőben hosszabb, vákuum-csomagolt padlizsán lehet fagyasztani, legfeljebb 14 hónapig.