Főzni Retek Freeze (6 lépés)

Retek ropogós zöldségekkel egy kis falatot nekik íz-bölcs. Gyakran használják étkezési friss és nyers saláták és mártások miatt ropogós textúra. Ha talál magának egy bővelkedés retek és biztos abban, hogy mit kell csinálni velük, lefagyasztjuk, mint egy lehetőséget. A retek kell főzni első, mert megváltozik a textúra a fagyasztóba miatt magas víztartalma. Nem számít, melyik módszert választja, akkor a végén kóstolás különböző miután megfagyott, de még így is egy finom mellett az étkezés.
, Amire szüksége van
kiürített és megtisztított retket
Pan fedővel
Víz
2 evőkanál. vaj
1 mogyoróhagyma Matton 1 1/2 c. csirkehúsleves
1 evőkanál. vörösborecetes
2 evőkanál. cukor
só, bors Matton Blancherek

1. Vágjuk a díszítve retek apró darabokra. Matton

2. Tegyük egy serpenyőben A forrásban lévő vízben 2-3 percig. Matton

3. Vegye ki a retek, a víz, és azonnal helyezze egy jeges vízfürdőben, egy külön edényben. Hagyjuk kihűlni, és befagyasztja fagyasztó zacskóba vagy műanyag edényben. Ezek retek lehet használni, mint a vagy a receptek egyszer felengedett.
   Braising
   

   1. szerint egy receptet a Boston Globe (Reference 2), helyezze két evőkanál. vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, és lehetővé teszi, hogy olvad. Adjunk hozzá egy apróra vágott mogyoróhagyma, hogy a vajat, és hagyjuk puhulni, 2-3 percig. Matton

   2. Hozzáadás egy font tisztítani és vágott egész retek, egy és fél csésze csirkehúsleves, egy evőkanál. vörös borecet, két evőkanál. cukor és só és bors ízlés szerint. Főzzük 10 percig. Matton

   3. Vegye le retek és hagyjuk kihűlni. Tegyük egy műanyag szatyrok vagy műanyag tartályba és befagyasztják, amíg készen áll a használatra. Ezek a retek meg kell melegíteni, ha egyszer felolvasztott szolgál egy kész köret a húsok vagy egyéb Entrées.