Hogyan kell itatni uborka (8 lépés)

Bár nem mindig szükséges - különösen, ha használja a legfrissebb, éppen szedett uborka - áztatással uborka, mielőtt savanyú nekik lehet, hogy egy élesebb eredményt. Számos kereskedelmi forgalomban kapható áztatás ügynökök dolgoznak 24 órán belül, hogy az uborkák ellenáll a lágyító. Az áztatás után a uborka készen állnak az azonnali pácolás. Majd inkább a ropogós ízét a áztatott savanyú az átázott mintázatú esetén előfordulhat ilyen savanyúságot nem ázott.
, Amire szüksége van
éles késsel
bőrfeszesítő ügynök Matton Bowl Matton utasítás

1. Szelet vagy fele héja és de-vetőmagot a uborkák egy éles késsel, az Ön pácolás recept. A legtöbb receptek felhívás legalábbis de vetés és szeletelés a uborka a pácban méretű szeletekre. Matton

2. Mix víz és a feszesítő hatóanyag egy tálba egy kanállal, amíg a hatóanyagot feloldják. Szerek közé tartoznak az élelmiszer-minőségű pácolás mész, más néven kalcium-hidroxid, vagy egy kereskedelmi kalcium-klorid vagy alumínium-kálium-szulfát termék. Kövesse az adott irányban a termékhez biztosított mérésére, keverésére. Matton

3. Elmerít egész vagy darabolt uborkát a tálba, és áztassa 24 óra. Matton

4. Drain a megoldást a tálba. Matton

5. öblítse le az uborkát folyó hideg víz alá. Matton

6. Töltsük meg a tálat hideg, friss vízzel.
   
   

7. Áztassuk az uborkát a vízben 1-3 órán át, hogy távolítsa el a maradék oldatot. Matton

8. A vizet leöntjük, és ismét öblítse le.
   Matton