Az eltérés a kakaó tartalma az egyik fő különbség a félédes csokoládé és tejcsokoládé . A kakaó tartalma félédes csokoládé mintegy 35 százalékkal, míg a tej csokoládé kakaó tartalma között 10 és 15 százalék. Ezek a szintek magasabbak lehetnek attól függően, hogy a minősége a csokoládét. Minél magasabb a kakaótartalom, annál sötétebb, annál keserűbb és kevésbé édes csokoládé.
Hozzávalók

félédes és tejcsokoládé termékek, mint a cukorka vagy csokoládé chips, tartalmaznak kakaót vajat és a cukrot. A cukor mennyiségét és a kakaóvaj függ a márka és a minőség a csokoládé, de félédes csokoládé általában kevesebb cukrot, mint a tejcsokoládé. Amellett, hogy ezeket az összetevőket, tej csokoládé tartalmaz tej vagy tejpor. Tej világosítja az íz és teszi a csokoládé extra krémes.
Taste

Félédes csokoládé közelebb áll a sötét csokoládé és enyhén kesernyés, mert a magas kakaótartalmú. Az íze sötétebb, mélyebb és gazdagabb, mint tejcsokoládé. Másrészt, a tej csokoládé van egy könnyebb, édesebb ízű. Tejcsokoládé is van egy krémesebb, lágyabb textúra, mint félédes csokoládé, mert a hozzáadott tej zsírok.
Használ

Félédes csokoládé nagy használni a desszertek, amelyek már nagyon édes, mint a csokis süti. Ezen kívül, a sötétebb, gazdagabb ízű félédes csokoládé feláll jól, ha párosul merész ízek, mint a kávé vagy tömény gyümölcsösség mint a mangó vagy málna. Ha nem tetszik a kissé kesernyés ízű félédes csokoládé, választhatja a tejcsokoládé. Tejcsokoládé gyakran párosul mogyoróvaj, karamell vagy karamella. Bold ízek inkább elborít a fény édes tejcsokoládé, így párosítani enyhébb ízeket. Amikor a főzés, csokoládé, győződjön meg róla, hogy a helyes csokoládé szólított fel a receptben. Meg egy másik csokoládé befolyásolhatja az eredményt, és ízét a cukorkát, vagy desszertet.
Félédes és tejcsokoládé megtalálható a legtöbb szupermarketben. Matton