Készítsünk egy egész ananászt a fagyasztó először vágás el a kemény bőrt. Vágjuk a ananász fele, hosszában, majd negyedekre. Távolítsuk el a szálas magot vágással el a belső tippet minden negyedévben. A kisebb kockákra, felszeleteljük, a negyedév hosszában ketté. Nagyobb ékek, hagyja el a negyedévben ép. Tedd egyenletesen elosztott keresztben szeli át az ananász negyedévben.
Lefagyasztja

Rendezzük az ananász kockákat vagy ék egy rétegben egy tepsibe, és fagyasztható. Ez megakadályozza, hogy a darab ne ragadjanak össze, és befogadni bővítése. Transzfer a fagyasztott ananász darabokat egy jól lezárt fagyasztó-biztonságos tárolás vagy táskában. Címke a konténert a fagyás dátum nyomon követni, hogy mikor kell használni az. Ananász tart körülbelül 3-5 hónapig a mélyhűtőben. Fagyasztás ananász csökkenti az ízét kissé, így a fagyasztott ananász érdemes használni, turmixokat, vagy felengedett és készítéséhez használt lekvárt vagy pékárut.