A lenmagot természetesen gazdag olaj és az egészséges zsírok, mint például alfa- linolsav és az omega-3 zsírsavak. A nagy olajtartalmú hozzáteszi nedvesség és a mogyorós gazdagságot élelmiszerek, ugyanúgy, mint a zsírok csinálni. Azonban készült ételek len étkezés, mint egy olajcsere, mint a muffin, palacsinta, vagy kekszet, esetleg barna gyorsabban, így figyelemmel kíséri a főzési folyamat során.
Mennyit kell alkalmazni

Minden 1 rész olaj cseréjekor használjon 3-szer annyi len étkezés. Például, cserélje 1 evőkanál növényi olaj 3 evőkanál len étkezés. Adjunk egy kis mennyiségű víz - durván kétharmada az összeget a len használt -, mert a len étkezés szárazabb, mint az olaj. Gyártó Bob Red Mill nem javasolja helyett több mint a fele az olajat egy recept len ​​étkezés, mert lehet, hogy néhány élelmiszer szárazabb és közlésének szabadságát túlzottan mogyorós íze. Len étkezés helyettesítésére szolgáló olajok legjobban használható receptek, amelyek megkövetelik a kis mennyiségű zsír, mint a palacsinta.
Tedd Flax Étkezési

Vásárlási földre len- vagy teszik otthon. Grind egész magokat egy finom, szabadon folyó por tiszta kávédaráló, turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Vásárolja őrölt len ​​kis csomagokban élelmiszerboltokban és bioboltokban.
Storage tippek

Egész lenmag tárolható szobahőmérsékleten egy zárt tartályban, amíg mint egy év. A kemény héj egyfajta természetes tartósítószer. Azonban, földi len elronthatják gyorsan; A magas zsírtartalmú igényel tároló, zárt tartályban hűvös környezetben. Tartsa házi vagy bolti len étkezés egy átlátszatlan légmentes tartályban hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, hogy minimalizáljuk a fény és a hő. Store őrölt len ​​ilyen körülmények között durván 90 nap, vagy őrölni egész lenmag, amikor szükség van rájuk.