- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> Készítsen & Kamra >>
Mi a különbség a csillagánizs & Ánizs?
Annak ellenére, hogy a hasonlóság a nevüket és az íz, az ánizs és csillagánizs két nagyon különböző fűszereket. Igaz ánizs, egy gyógynövény a petrezselyem család, kicsi méretű magvak is potens, édesgyökér-aromát. Csillagánizs a csillag alakú termése egy fa - tagja a magnólia család - őshonos meleg klímájú területeken a dél-kínai Indokínában. A független növények tartalmazzák az azonos ízű vegyület, egy anyag, a anetolt.
Különböző hagyományok
Az ánizs széles körben használják a nyugati gasztronómiai hagyományokat. Ez kölcsönöz erősen aromás ízt szószok, sütemények és likőrök, mint például Görögország aláírása ouzo és a francia pastis. Ez is használják, mint helyettesíti a medvecukor cukorka-készítés. Erősebb ízű csillagánizs széles körben használják az ázsiai konyha, és ez egy aláírás összetevője a kínai & quot; öt-fűszer & quot; por. Mint fahéjat, a kemény, fás gyümölcs gyakran adnak teljes és hosszú főzés szószok majd letölteni az étkezés előtt szolgálnak fel. Szószok ötvözi csillagánizs hagymával és szójaszósszal készítsen új ízt vegyületek, amelyek kiemelik a savoriness húsok.
A Few Cserék
Hagyományos és csillagánizs lehet szinonimaként használja, ha földön, ha szakácsok gondosan lehetővé csillagánizs a nagyobb erőt. Számos más gyógynövények és fűszerek hasonló ízek, beleértve igazi édesgyökér. Mások is köménymaggal és édeskömény, kevésbé csípős unokatestvérek igaz ánizs. Csípős tárkony és enyhébb édeskömény levelei tud nyújtani egy hasonló ízű bizonyos készítmények, ha ők használják nagylelkűen.
Étel, ital


- Hogyan készítsünk Salisbury Steak használata Jégkocka S…
- Vajon Sütés French Toast szárítsa ki?
- Hogyan készítsünk egy Frozen Mojito
- A különbség a Ziti és Penne
- Főzni lechon (14 Steps)
- Mit ad sütemények fényes felülettel?
- Hogyan tároljuk friss dátumok ? ( 4 lépés )
- Hogyan dolgozzunk a Weber One Touch Grill (16 Steps)
Készítsen & Kamra
- Hogyan Freeze Zöldség
- Hogyan készítsünk Pear Jelly
- Quinoa Vs. Kuszkusz
- Hogyan caramelize Gomba
- Hogyan Tompítsa Brokkoli (5 lépés)
- Tudok refreeze szeletelt sonka?
- Milyen részei a jalapeno paprika?
- Helyettesítői Fava bab
- Hogyan Forraljuk karfiolt a tűzhely
- Vannak cékla zöldje és Retek Greens biztonságosan fogyas…
Készítsen & Kamra
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
