Hogyan Steam Broccoli, anélkül, hogy Elfújta a szél

Ha nem megfelelően előkészített, párolt brokkolival lehet kellemetlenül giccses és szinte nyálkás páratlan, kissé kesernyés ízt. Ez nem kell, hogy legyen a helyzet, azonban. Ha gőz brokkoli helyesen, akkor azt élénkebb íz és szilárd, ropogós textúra. A folyamat gőzölgő brokkoli nem nehéz, és csinálja helyesen valójában kevesebb időt vesz igénybe, mint hogy a pépes verziót lehet használni. A kulcs az időzítés, és a brokkoli kapsz egy feltűnő vizuális nyom amikor tökéletesen kész.
, Amire szüksége van
Pot Matton párolás kosár
utasítások

1. Tedd centi vizet az alsó egy bankot, majd tesz egy gőzölgő kosarat a kasszába. Kapcsolja be a hő magas ahhoz, hogy a víz forrni. Matton

2. mosson alaposan brokkoli, majd vágjuk vagy törni darabokra, amelyek falatnyi vagy kissé nagyobb. Ezek a darabok gőz gyorsabban, mint egész brokkoli szára, és kevésbé valószínű, hogy lesz pépes néhány helyen, mielőtt a vastagabb részek főzni teljesen.
   

3. Tegye a brokkoli darabokat a gőzölgő kosárban , majd csökkentse a hőt alacsony vagy közepes-alacsony. A víz elegy enyhe megpároljuk, de nem forraljuk szaporán. Fedjük le az edényt. Matton

4. Nyissa meg a pot után 4 perccel és ellenőrizze a brokkoli szúró azt a villát. Ha már puha, mégis kissé kemény és fényesebb zöld, mint akkor volt, amikor betette a pot, akkor valószínűleg kész. Ha még mindig nehéz, és az eredeti árnyalatú zöld, tedd vissza a fedelet a bankot, és folytassa a párolást, a brokkoli. Ellenőrizze percenként, vagy úgy, amíg a brokkoli történik, hogy a szeretet. Azonnal távolítsa el az edényt a tűzről és a brokkoli a bankból, hogy állítsa le a főzés során. Az Ön brokkoli darabokat is eltarthat akár 10 perc alatt befejezni gőzölgő. Ha a szakács a brokkolit túl hosszú, akkor megy a fényes zöld szürkés zöld és fejleszteni, hogy a nemkívánatos mushiness.