lenmag, mert a magas olajtartalom, mehet rossz nagyon gyorsan. Egész magok hosszabb eltartható, mint őrölt magvak. Egész lenmag, mert a kemény, csillogó hajótestek megőrizni felfelé egyéves szobahőmérsékleten. Őrölt lenmagot megy rosszul elég gyorsan. Nem szabad szobahőmérsékleten tárolva, kivéve, ha egy vákuum-lezárt tartályban. Tartjuk hűvös hőmérséklet, őrölt lenmagot friss marad legfeljebb 90 napig.
Tárolása Flax Helyesen

Míg az rendben van, hogy egész lenmag nyitott tartályban, ez legjobb tartani őket egy lezárt élelmiszer minőségű tartály, hogy távol tartsák a port, törmeléket és a rovarok. Tudod hagy egész lenmag a konyhapulton, vagy egy kamra, de tárolja őket a hűtőbe meghosszabbítja eltartható, így erre, ha azt tervezi, őrizze meg a több mint egy éve. Őrölt lenmagot kell tárolni a hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben. Tartsa légmentesen záródó edénybe, hogy megvédjék a megvilágítás, használja átlátszatlan helyett áttetsző konténer.
Beszerzési és frissen tartó

lenmag is lehet vásárolni egész vagy megőrlik élelmiszerboltokban, bioboltokban és a tömeges élelmiszer-szállítók. Csak vásárolni egész lenmag ömlesztve - vagyis a nem előrecsomagolt mennyiség - az flaxmeal nem tart sokáig. Tömeges vásárlások hogy a legtöbb értelme, ha tervezi a lenmag vagy rendszeresen jelentős mennyiségű, mint például a heti sütésére multigrain kenyér vagy a napi turmix. Vásárláskor egész lenmag, keresse töretlen, fényes magot. Ne vásároljon őrölt lenmagot, ami már vagy közel a legjobb nevezési időt, a talaj len megy avas könnyen. Vásárolni csak földi len tárolt átlátszatlan, légmentesen csomagot. Felbontás után használni a földre len 5 héten belül. Mivel a len könnyen őrölni otthon egy kávédaráló, turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó, a legjobb megoldás az frissen őrölt len ​​vásárolni egész magvak és grind otthon, ha szükséges.
Hogyan állapítható meg, ha Len még mindig jó

Friss len egy crunch és a mogyorós, enyhén pirítós íze válik hangsúlyossá, amikor azt főznek, mint abban az esetben, süteményekben. Ha a len van skunky vagy túlságosan keserű ízű, a len ment avas és nem szabad megenni. Hasonlóképpen, ha a len - őrölt vagy egész - egy poros kis ízelítőt, akkor valószínűleg nem megfelelően tárolták, és ment rosszul, és nem szabad megenni.