- | Food & Drink >> Étel, ital >> Főzés és sütés >> Készítsen & Kamra >>
Különbségek cukornádszirup & Melasz
cukornádszirup és melasz nem ugyanaz a dolog, de ez könnyű összekeverni őket. Mindkét készült cukorral, ezek a folyékony édesítőszer hasonló textúrák és hasonló célokra. Cukornádszirup és melasz különböznek sok szempontból, és ezek a különbségek miatt szükség lehet az egyiket vagy a másikat a konyhában.
Process
A melasz egy mellékterméke a cukor folyamatban. A szirupos maradékot hagyott, miután a cukor kristályokat kivont cukornádból vagy cukorrépából során a főzési folyamat. Cukornádszirup készült cukornád levének. A levet főtt le, és pároljuk létre cukornádszirup.
Jellemzői
Melasz típusú függ, amely lépést a cukor kristályosodási folyamat a maradékot származott. Fény melasz a maradék hátrahagyott Az első forralás után a folyamat, míg sötét melasz jön a második főzési eljárás. Melasz, a maradék a harmadik után forró, és sötét és keserű, és általában nem használnak a főzéshez. Cukornádszirup is nevezik golden szirup, jus de Canne vagy cukornád levének. Cukornádszirup egy borostyán színű folyadék, kapható világos és sötét fajták. Kristályosodás megelőzése, néhány cukornádszirup gyártók hozzá kukoricaszirup, hogy a termék.
Póttagok
Melasz lehet helyettesíteni mézzel, sötét kukoricaszirup vagy juharszirup. Az 1 csésze bármely ilyen szirupok helyett 1 csésze melasz. Alternatív módon, 1 1/4 csésze barna cukor lehet helyettesíteni 1 csésze melasz. Light kukorica szirup lehet használni helyett cukornád szirup felhasználásával egyenlő mennyiségben. A helyettesíti a cukornádszirup lehet a fortyogó egyszerű szirup készült 1 1/4 csésze darált fehér cukor és 1/3 csésze vizet.
Storage
Store Mindkét cukornádszirup és melasz bontatlan csomagolásban, szobahőmérsékleten, és tedd a hűtőbe ha nyitott. Használja ezeket szirupok két éven belül, ha bontatlan és egy éven belül, ha nyitott. Ha kristályok fejlesztése, mikrohullámú vagy hő a szirupok alacsony lángon.
Previous:Helyettesítői Scotch Bonnet
Next: A Top 5 Fűszerek
Étel, ital


- Hogyan kell összerakni a kétszintű torta
- Főzni hasábburgonya a Grill (5 lépés)
- Hogyan messze Can I Cook fésűkagyló?
- Hogyan Grill pácolt Portobello gomba
- Tud Thai garnéla paszta szárított garnéla?
- Hogyan tartsuk sajt öntés (5 lépés)
- Hogyan kell tárolni a főtt rizst, és Legyen friss (4 lép…
- Hogyan festett & amp; Használja Wafer könyv Sütemények
Készítsen & Kamra
- Hogyan tálaljuk Ecetes Spárga (5 lépés)
- Mi az olasz padlizsán?
- Hogyan kell tárolni a Portobello gomba
- Vajon OK esznek Old kenyeret a Supermarket?
- Hogyan olvassza Sajt
- Mi történik, ha Freeze Majonéz?
- Száraz Rice válik Mennyi főtt rizs?
- Hogyan és száraz chili (5 lépés)
- Mi az a Cipollini Onion?
- Hogyan készítsünk Mazsola Soft (6 lépés)
Készítsen & Kamra
- bakeware
- Sütés alapjai
- Sütés technikák
- főzési technikák
- főzőedények
- Főző
- egyszerű receptek
- zöld
- Készítsen & Kamra
- fűszerek
