Heavy tejszín egy vajzsírtartalmat, hogy alkalmazzuk, körülbelül 36 40 százalékkal. Korbácsolás megduplázódik a térfogata. Akkor tartsa a formáját is, és lehet vezetékes cukrászati ​​dekoráció, ellentétben a fény tejszín.
Fele-fele

Half-fele áll krém és a teljes tej. Ez egy alacsonyabb vajzsírtartalmat, hogy mozog a körülbelül 10 és 18 százalék. Mivel nem lehet felvert, akkor használják folyékony formában. Fele-fele gyakran hozzá kávé, tea, vagy más ital.
Whipping

ostor tejszín utal verte meg egy körkörös mozdulatokkal egy habverővel vagy elektromos keverővel. Korbácsolás teszi cream bolyhos beépítésével levegőt bele. Tejszínhab gazdag íze és gyakran kíséri desszertek, mint a feltöltési vagy töltési.