Sugarcane melasz osztályozzák a minimális Brix szárazanyag-tartalmú, teljes minimális cukor, maximális hamutartalom és összesen legfeljebb szulfitok. Maximum 50 pont van kijelölve szín által meghatározott USDA állandó üveg színes szabványok cukornád melasz. Külön értékelése ad maximum 50 pont a szabadság hibáktól.
Meghatározások

Brix szárazanyag meghatározza az alkalmazandó szárazanyag-tartalom vagy Brix által mért Brix hydrometer. Ash utal szulfáthamu tartalmat. Szuifitok utal ppm kén-dioxid.
Grade Egy fiatal

USA Kategóriába tartozik, más néven amerikai Fancy, jó ízű és jó szín. A színe élénk és jellemző melasz feldolgozása az érett, megbízható cukornád és megfelel üveg színstandardéval száma 1 Grade A gyakorlatilag hibátlan, ami azt jelenti, hogy bármely idegen anyag nem befolyásolja a megjelenést és a fogyaszthatóságát. Grade Egy kell legalább 79 százalékkal Brix szárazanyag és 63,5 százalék az összes cukor, legfeljebb 5 százalékkal hamu és maximum 200 ppm szulfitok. Ahhoz, hogy eddig minőség: A, cukornád melasz kell értékeléshez legalább 90 pontot a pontozási rendszer.
Grade B

USA Grade B, más néven amerikai Choice, meglehetősen jó ízű és színű, amely megfelel az üveg színstandardéval száma 2 Grade B ésszerűen hibáktól mentes, ami azt jelenti, hogy bármely idegen anyag nem befolyásolja a megjelenést és a fogyaszthatóságát. Grade B kell egy minimum 79 százalékos Brix szárazanyag 61,5 százaléka teljes cukor-, maximum 7 százaléka hamu és maximum 250 ppm-szulfitok. Grade B cukornád melasz elérhető pontszám legalább 80 pontot.
Grade C

USA Grade C, más néven US Standard, van egy elég jó ízű és színű, amely megfelel az üveg színstandardéval száma 3. C fokozat meglehetősen hibáktól mentes, ami azt jelenti, hogy bármely idegen anyag nem befolyásolják a megjelenést és a fogyaszthatóságát. Grade C kell egy minimum 79 százalékos Brix szárazanyag és 58 százalékos teljes cukor-, maximum 9 százalék hamu és maximum 250 ppm-szulfitok. Ahhoz, hogy eddig Grade C, cukornád melasz elérhető pontszám legalább 70 pontot.
Kifogásolható

Kifogásolható melasz nem felel meg a követelményeknek amerikai Grade C. Kifogásolható minőségű kevesebb mint 79 százalék Brix szárazanyag-tartalmú, kevesebb, mint 58 százalékos összes cukor, több mint 9 százalékkal hamu és több, mint 250 rész per millió rész szulfitok.