A megfelelő tárolási és tartósítási módszerek, házi konzerv élelmiszerek maradjon biztonságos enni, legfeljebb egy évre. Az eszére értékelésekor a minőségi konzerv élelmiszerek, különösen azért, mert korosztály számára. Ellenőrizze, hogy beugrott vagy behorpadt fedő és veszélybe tömítések. Nyissa meg a jar és vizsgálja az élelmiszer alaposan fogyasztás előtt.
-Szintje

kevésbé savas élelmiszerek tartósabbak. Konzerv húsok tartott volna, legfeljebb öt évig és más alacsony savtartalmú élelmiszerek, mint például a burgonya, sütőtök, borsó és répa is van egy hosszabb eltarthatósági idő. A magasabb savtartalmát olyan tételek, mint a gyümölcsök, paradicsom és csomagolt élelmiszer ecetes idejét rövidíti tárolható.
Szempontok

Egyéb tényezők, amelyek befolyásolják a minőséget Az otthoni konzervet szerepel a nem megfelelő élelmiszer-készítmény, mielőtt konzervipar, étel tömje meg túlzottan a jar és megfelelő hűtést az üvegek konzerválás után. Kövesse receptek gondosan és biztosítják az ételek elérje a kívánt hőmérsékletet.
Warning

Mindig ellenőrizze a konzerveket evés előtt. Ételmérgezés, mint például a botulizmus, lehet egy potenciálisan veszélyes mellékhatás. Sokkal jobb, hogy biztonságos legyen; ha vannak kétségei vannak a kérdéses tételt, ne edd meg.