Hogyan Blanch Sugar Snap Peas

A betakarítás a termés többlet cukrot dobott borsó bemutat egy kertész azzal a veszéllyel, a tél értékű ízletes ételeket jellemző a ropogós zöld finomságok. Annak érdekében, hogy megőrizzék a fejvadász, főz must fehérít a cukrot dobott borsó fagyasztás előtt, hogy megakadályozzák a növény természetes enzim hatására romlik az állagát, ízét és megjelenését a zöldség. Blansírozást egy egyszerű, de pontos módszerrel forró, majd lehűtjük, zöldség tartani azokat és kóstoló a legjobb, amikor fagyasztva tárolható.
, Amire szüksége van
Sugar dobott borsó
forró víz

lyukas kanállal
Ice víz Matton utasítás

1. Wash £ 1 cukor dobott borsó. Húzza le és dobja ki a fonálszerű húrok a "varrás" oldalán a borsó hüvely. Matton

2. Bring 1 liter vizet, hogy a gördülő forraljuk. Helyezze a megmosott, de húros font cukrot dobott borsó a forró vízbe. Matton

3. Hagyja a vizet, hogy visszatérjen a forrásig, ha a mellett a zöldségek okozott, hogy hideg ahhoz, hogy hagyja abba. Kezdje időzítés, ha a víz felforr újra. Hagyja a cukrot dobott borsó a forrásban lévő vízben két percig. Matton

4. Vegye le a cukrot dobott borsó a forró vizet a lyukas kanállal. Vidd minden kanál borsót közvetlenül egy tálba vagy mosogató tele jeges vizet. Hűtsük le a cukrot dobott borsó a jeges vízben két percig. Matton

5. Vegye le a elfehéredett cukrot dobott borsó a jeges vízbe. Csomagolja be őket fagyasztó zacskóba vagy konténerek, hogy megőrizze a termés.