A készletek, mint a bázis, hogy a levesek és mártások vagy a helyett a felhasznált víz A főzés rizs vagy egyéb gabona. Mert akkor törzs a zöldségeket használnak, hogy az állomány, a rostos jellegét spárga végeit nincs hatással a textúra. Fogj egy nagy fazékba, és bedobja a spárga végeit, valamint más, apróra vágva zöldségek, mint a paszternák, hagyma, fokhagyma, póréhagyma, zeller, sárgarépa, gomba, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, babérlevél és bors. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje a zöldségeket, és hogy a keveréket forraljuk fel közepes-magas hő előtt csökkenti a hő-és közepes alacsony, és amely a bankot. Hadd főzzük kb 1 órát, mielőtt erőlködés, és osztjuk tároló konténerek.
Ízesítő Mártások

Szelet a fás vége hosszában, vegye fel őket egy fazék forró tejet vagy tejszínt, és hagyjuk, hogy meredek, hogy átjárja a folyadék spárgával ízét. Hagyja a keveréket állni körülbelül 15 percig, mielőtt kóstoló egy tiszta kanalat. Hagyjuk állni további 10 percig erősebb ízű. Közben, olvasztott vajat egy másik serpenyőben vagy pot, a 4 evőkanál minden 2 csésze tej. Habverővel elég mindenre alkalmas liszt, hogy hozzon létre egy rántást - általában 1 rész liszt 2 rész vaj. Öntsük a tejet a lisztet-and-vaj keveréket, keveréshez, amíg a kapott készítményt sima és megvastagodott. Add egyéb elemek, mint például gyógynövények, pályázati spárgafejek vagy főtt rák vagy csirke a szósszal előtt dobta a főtt tészta, amelyet választott.
Használata Szára Raw

Csakúgy, mint a kemény káposztát lebontják, és megpuhul, miután öltözve salátát, akkor is vágja a fás spárgát vége szeletekre, hogy ízletes slaws és saláták. Vágni a végét legvékonyabban lehetséges, kézzel vagy egy élelmiszer-feldolgozó vagy mandoline. Add szeletelt mogyoróhagyma és forgácsolt mandulával, és a ruha egy ázsiai ihletésű vinaigrette egy ázsiai spárga káposztasaláta. Alternatív, dobálják forgácsolt spárga végződik vékonyra szeletelt cukkini, citromlé, egy szitálás olívaolaj és megszórjuk parmezán egy friss és egyszerű salátát.
Szeletelés fás szár Főzés

Bár a fás vége általában hiányzik a gyengédség a tippeket, stratégiailag szeletelés őket vékony pénzérmék, amelyek nem vastagabb, mint 1/4 inch segít megtörni a szálas szerkezetű, így Önnek a spárga, hogy meglepően ajánlatot. Egy másik tenderizing módszer az, hogy húzza a külső réteget a végei egy zöldség hámozó. Miután elkészítette a spárgát, gőz, sült vagy pirított meg úgy, mint a többi lándzsát. Mivel a vékonyra szeletelt és /vagy borotvált érmék kisebb darabokra vágva, használata csökkenti főzési idő elkerülése túlfőzést őket.