Hogyan Dry citrusfélék (8 lépés)

Szárító citrusfélék egy nagyszerű módja annak, hogy megőrizze és fokozza a természetes ízét. Válassza gyümölcsök, amelyek újonnan érett, anélkül, pattanások, így a héja és húsa ehető egyszer szárítják. Mivel citrusfélék savas és magas nedvességtartalmú, szárítás őket egy lassú folyamat, meg kell szüntetni a nedvesség nélkül égő alapvető citrus olajok. Szárított szelet citrusfélék lehet használni, mint a fűszerezés, vagy annak egy fényes citrus illat egy potpourri mix.
, Amire szüksége van
karcolásmentes súroló
Deszka
éles késsel
Paper törölköző Matton drótháló tégely vagy szárító állványok
Sütő
Fan (opcionális) hotelben légzáró üveg vagy műanyag tartályba Matton utasítás

1. külsejét a citrusfélék alaposan hideg víz alá egy karcolásmentes súroló. Matton

2. Tegyük a gyümölcs tiszta vágódeszka és vágja egyforma szeletekre, hogy az 1 /8 1/4. vastag. Természetesen, vékonyabb szelet citrom fog száradni gyorsabban. Matton

3. Rendezzük a szelet citrus egy köteg két papírtörlő és vonatkoznak rájuk a két törölközőt. Folytatódik egymásra egyrétegű szelet és dupla réteg törölköző, amíg az összes szelet használnak. Matton

4. Állítsa be a sütőt 150 fok, és óvatosan fordítsa meg a köteget, citrus szeleteket és papírtörlő.
   
   

5. Húzza le a papírtörlő, és helyezzük a citrus szeleteket rá drótháló edények vagy hűtési állványok. Hagyja 1/2. Az üres tér közötti szeleteket és a szélén a serpenyőben vagy rack. Szendvics a citrus szeleteket bevonjuk egy második drótháló serpenyőben vagy állvány tartani őket a curling. Matton

6. Tolja a kitöltött drótháló tégely vagy állványok a központja a meleg sütőbe, és lehetővé teszik őket száradni körülbelül hat órát, a sütő ajtaját nyitva mintegy 6. Kapcsolja be a mennyezeti ventilátor, vagy tegyen egy hordozható ventilátor közelében, a nyílt sütőben jobban szellőzik. Matton

7. Test hogy arról, hogy a citrus szeleteket teljesen megszárad hajlítással őket félbe. Ők továbbra is képlékeny, ha száraz, de nem mentesíti a levet amikor hajlott vagy megszorította. Matton

8. Tárolja a szárított citrus szeleteket légmentesen üveg vagy műanyag tartályt hűvös, sötét kamra polcon .