Pórsáfrányolaj, mint a repceolaj, nagyon enyhe ízű. Ezek egyaránt használják a főzés zavarása nélkül ízek a más élelmiszerek.
SmokePoint

A sáfrány olaj, amelynek füstje pont 450 ° F és a repce a 400 ° F, mindketten jó nagy hő főzés, hanem pórsáfrányból még jobban fognak a magas hő helyzetek, mint például amikor egy wokban.
Fat Type

Repce olaj kevés a telített zsír és magas egyszeresen telítetlen zsírok, így egy nagyon egészséges, omega-3-gazdag választékát. Pórsáfránymagolaj jön a rendszeres és magas olajsav változat, amely magas olajsav változatát, amelyek a legjobb fajta zsír, egyszeresen telítetlen zsír (mint a repceolaj), valamint a rendszeres változata, amelynek rengeteg a második legjobb, többszörösen telítetlen zsír.
Matton Nutrition

Egy evőkanál repceolaj tartalmaz 12 százaléka a napi szükségletet az E-vitamin és K-vitamin Egy evőkanál napraforgóolaj tartalmaz 23 százaléka a szükséges E-vitamin, de csak 1 százaléka a szükséges K-vitamin
Melyik a jobb?

Nincs sok különbség a két olaj, hacsak nem aggódik az arány a genetikai mérnöki repce növények repce vagy a különösen nagy mennyiségű E-vitamin kaphat a napraforgóolaj.