letört egy marék rebarbara és megy a purista útvonalon lehetővé teszi, hogy mintát intenzív savanykás, de indulat a tapasztalat egy kicsit (mosás után, természetesen) lehúzásával a kemény rostos külső szálak . Megszórjuk a lágy hús egy kicsit kristálycukor, szitálás, hogy egy kis mézet vagy csökkentse a savanyúság a locsolás sót. Szelet vagy kocka Egész vagy hámozott szárak vékonyra felvenni a friss zöldség és gyümölcs, saláta vagy használja a feltöltési a joghurt vagy gabona.
Rebarbara kompót

Élvezze a friss , ropogós íze rebarbara egy befőtt, amely keveréke a különböző típusú gyümölcs, amely hűtve vagy szobahőmérsékleten. Egy nem-reaktív tál, mint például az üveg vagy rozsdamentes acél, kombinálni kívánt mennyiségű szeletelt rebarbara, szárított sárgabarack, szárított áfonya vagy más aszalt gyümölcs. Flavor friss rozmaring és a gyümölcsös likőr. Fedjük le és hűtőszekrényben a keveréket 24 órán át, közben kétszer keverje tálalás előtt. Dobja ki a rozmaring és menta hozzá köretként. A másik variáció magában ötvözi vékonyra szeletelt rebarbara szára aszalt sárgabarack és a füge, édesítő egy kis mézzel és fűszerekkel apróra vágott friss kakukkfű, só és frissen őrölt fekete bors. Hűtőszekrényben, fedett, akár 24 órán keresztül, hogy ízeket trendeknek.
Rebarbara Smoothies

A hűvös gyors snack, hogy a smoothie eper, rebarbara, mangó, gyömbér és kókusz víz. Alternatív keverék kókuszvíz apróra vágott görögdinnye, rebarbara, zeller, uborka, körte, zeller, része a lime mínusz a héja és fagyasztott eper, amíg krémes és vastag. Gőzölés a rebarbara egy percre megpuhul, és eltávolítja néhány fanyarság, de akkor tudja használni, nyers, ha úgy tetszik. Kísérletezz más ízek, mint a banán, narancslé, vanília ízű szója vagy mandula tejet vagy aromák, mint a méz, vanília vagy fahéj.
Egy kis figyelmeztetés

A rebarbara tartalmaz oxalát-sav, amely fogyasztása elég nagy mennyiségű, komoly betegséget okozhat. A savat leginkább koncentrálódik a levelek, amelyek soha nem lehet enni, akár nyersen vagy főzve. Amíg kellett volna enni jó néhány levél, hogy komoly problémákat okozhat, véletlenül elfogyasztása csak egy kis része valószínűleg, hogy ha beteg. Gyermekek felügyelete, amikor a betakarítás rebarbara, és biztos, hogy teljesen dobja a minden részén a levelek le a parttól körülbelül két hüvelyk a szárak.