Hogyan életkor Cheese otthon (4 lépés)

Sajt, hogy házi vagy vásárolt, lehet idősebb egyszerűen a hűtőben. Controlling páratartalom és a hőmérséklet szempontjából fontos az öregedés a sajtot, és megakadályozza kiszáradását. Az összeg a páratartalom és a hőmérséklet szükséges változik a sajt típusától te az öregedés, így a következő iránymutatásokat adott sajt, amit használ.
, Amire szüksége van
Cheese
Air szűk műanyag tartályok Matton Bleach megoldás
utasítás

1. Válassza műanyag tartályok nagyobb, mint a sajt. Ez azért szükséges, hogy legyen elég hely a tartályban a sajtot lélegezni. Meg kell fontolnunk egy konténer méretezett lehetővé teszi a 40% sajt és 60% üres helyet. Mossa le a tartály és a fedél fehérítő oldattal összekeverve egy negyed csésze fehérítőt egy liter vízzel, és alaposan szárítsa meg. Matton

2. Place sajt belsejében. Töltsük fel a papírtörlőt a fehérítő oldattal és csenget, amíg nedves. Hozzon létre egy labdát a törülközőt, és tegyük a tartály belsejében a sajtot, hogy a páratartalom. Ellenőrizze, hogy a papírtörlővel nem ér hozzá a sajtot. Matton

3. Apply a tartály tetejét, és pattannak. Ellenőrizze, hogy a fedél zárva van teljesen egy légmentesen zár. Helyezze a címkét a tartályt, ha szükséges, hogy azt a dátumot, és a sajt típusától. Helyezzük a tartályt a legmelegebb része a hűtőszekrény, általában a középső vagy alsó tálcát. Próbálja tartani a hőmérsékletet 45 és 58 fok F. Matton

4. Ellenőrizze a páratartalom a konténer heti, hogy biztosan elegendő. Cserélje ki a nedves papírtörlő, ha szükséges. Törölje le a kondenzációs cseppeket tócsaképződés ami rárakódik a tartály belsejében. Kapcsolja be a sajtot minden alkalommal ellenőrizze a páratartalom. Figyelemmel kíséri a sajtot, amíg meg nem érlelt a kívánt időtartamot.