Hawaiian piros só származik a hawaii hagyományokat keverés vulkáni alaea agyag durva fehér só, szemcsék előállítására , hogy a tartomány a halvány rózsaszíntől a sötét vörös . Red alaea sót is értékesítik finomra őrölt , ami némileg csökkenti a hatását ízét és színét . Hawaiian fekete só, más néven fekete láva só, beleolvad a durva fehér tengeri só aktív szénnel . Mindkét sók tökéletes, mint egy utolsó simítás a tenger gyümölcsei, gyümölcs salsas és pályázati sertés .