Az avokádó lehet tárolni a hűtőben, de csak azt követően, hogy teljesen beérett. Érlelt avokádó kissé puha, de nem giccses.
Egész avokádó

Érlelt avokádó tárolja a legjobb a hűtőszekrényben, amikor balra az egész. Egész avokádó nem barna, mint a szeletelt avokádó lesz.
Szeletelt avokádó

A fel nem használt részét egy avokádót tárolható hűtőszekrényben, ha zárt műanyag borítót, és már meghintjük citromlével. Citromlé segít megelőzni a Browning.
Érési folyamat

Mielőtt avokádó beérik, akkor kell tárolni a barna papírzacskót, hogy rábírja az érési folyamat.
Matton tárolási idő

Mindkét vágott és egész avokádó tárolható hűtőszekrényben akár egy hétig.